在阳山七拱镇的青山绿水之间，一片片翠绿的淮山藤蔓孕育着泥土下的“白色宝藏”。秋冬时节，七拱镇千亩淮山陆续成熟、开挖上市。如今，这道源自粤北山区的美味，正以前所未有的姿态，跨越地域界限，走上粤港澳大湾区千家万户的餐桌，完成一场从“土特产”到“金名片”的华丽“破圈”。

七拱镇淮山种植基地。

近年来，七拱镇坚持以头号力度推动“百千万工程”深入实施，以巩固建强国家农业产业强镇为发力点，依托资源禀赋，紧抓阳山五大农业产业发展机遇，通过深耕淮山产业，持续做优做强特色农业产业，有效带动村民增收致富，推动镇域经济高质量发展迈上新台阶。
▌破土：
品质筑基，擦亮“土特产”金字招牌
七拱淮山的“破圈”之旅，始于对卓越品质的坚守。这里独特的沙质土壤、充沛的水源和适宜的气候，为淮山生长提供了绝佳环境。七拱淮山以其粉质足、口感糯、香气浓、营养高而闻名，是名副其实的“药食同源”佳品。
然而，“酒香也怕巷子深”。过去，优质的淮山多局限于本地市场。为了打破这一困境，七拱镇积极转变发展思路，大力推动淮山产业的标准化、规模化种植。通过引入科学种植技术、统一品质标准、发挥地理标志产品优势，七拱镇持续擦亮淮山这块原产地金字招牌，为走出山区、进入粤港澳大湾区市场打下坚实的品质基础。凭借得天独厚的自然条件和科学的种植技术，七拱镇“冬绿香”牌淮山被评为国家地理标志产品和国家生态原产地保护产品，西连村（淮山）获得全国第十批“一村一品”示范村、新圩村（淮山）获得广东省“一村一品、一镇一业”专业村称号。
▌破界：
全链赋能，实现“价值”倍增飞跃
单一的农产品销售，附加值有限。七拱淮山的“破圈”，关键在于“链”式发展。七拱镇大力推动农业产业化，着力强化品牌建设，通过与企业携手，突破以鲜销为主的传统模式，向精深加工领域拓展，不断延伸淮山产业链条，提升产品附加值，带动农户增产又增收。
在生产端，采用“专业合作社+农户”模式，分别成立了绿源淮山种植专业合作社、新益农蔬菜种植农民专业合作社等一批淮山种植经营主体，实现统一种植、管理和销售，保障了源头的优质稳定，辐射带动全镇1200多户农户，年均种植优质淮山5000多亩。

农户采挖淮山。

在加工端，推动淮山从“初级农产品”向“精深加工食品”转变。除了鲜食淮山，通过与企业合作，开发出淮山米粉、淮山面、淮山饮料、淮山干等一系列高附加值产品，满足了湾区市场多元化、便捷化的消费需求。
在营销端，通过与专业农副产品生产销售公司合作，实行集中采购，精准对接外部市场。今年9月，七拱镇首家强镇富村公司成立，该公司在促进七拱淮山产销对接和产业链延伸方面发挥了积极作用。同时，积极拥抱电商潮流，借助阳山耕田乐等专业电商公司，通过直播带货、社群营销、入驻大型电商平台，让七拱淮山“触网”生金，打通了从田间到餐桌的“最后一公里”。近几年，七拱镇淮山对外销售年均达2000万斤，销售额超8000万元，绝大部分销往大湾区市场。
▌破浪：
扬帆起航，“出山入湾”开拓市场
粤港澳大湾区经济活力强、消费水平高，特色农产品销售市场广阔。七拱镇敏锐地抓住这一历史机遇，主动“融湾”。

七拱镇淮山等特色农产品走进广州高校。

一方面，借助广州市派驻七拱镇组团帮扶单位资源优势，积极参加各类农产品展销会，将七拱优质特色农产品带到大湾区市场及广州市各高校，让七拱淮山直接面对湾区采购商和市民，用实力“圈粉”。另一方面，依托丰富的历史人文和自然生态资源，通过举办体育文化活动，吸引大湾区游客和采购商到七拱品尝特色美食、洽谈合作，进一步推动七拱淮山产业对接大湾区市场。今年11月，七拱镇举办第二届“绿美乡村行”自行车骑行暨淮山上市推介活动，活动期间，专门安排了淮山上市推介环节，并举行了淮山上市采购意向战略合作协议签约仪式，现场4家企业合计订购淮山200万斤，订购金额约800万元，其中主要销往广州、深圳、佛山等大湾区城市。

七拱镇以举办骑行活动为契机大力推介七拱淮山。

这场从“山区”到“湾区”的旅程，不仅是地理空间的跨越，更是发展理念的升级、品牌价值的跃迁。如今的七拱淮山，已不再是一个简单的农产品，它是七拱镇乡村振兴的重要支柱产业，是连接山区与湾区的绿色桥梁。
展望未来，七拱淮山产业的“破圈”之旅仍在继续。下一步，七拱镇将继续深化与大湾区的合作，积极探索“农业+旅游”、“农业+文化”等融合发展新模式，让七拱淮山的品牌故事更加动人，让这条产业振兴之路越走越宽、越走越远，让“百千万工程”更多惠及于民。
文、图/广州日报新花城记者：曹菁
供稿：七拱镇人民政府
广州日报新花城编辑：黎慧莹