11月18日，叮咚买菜宣布在广东全面上线一批通过“湾区认证”的淡水鲜活水产，包括鲫鱼、彩虹鲷、草鱼、罗非鱼、黄骨鱼、牛蛙、鲈鱼等十余款产品。据叮咚买菜方面介绍，这批水产均来自满足湾区认证要求的规范化养殖基地，经检测合格后进入前置仓，再配送至消费者餐桌。

据悉，“湾区认证”是在市场监管总局和粤港澳三地政府有关部门指导下，基于粤港澳大湾区共通执行标准，以粤港澳认证联盟形式开展的高端品质自愿性认证活动。“一次认证、三地通行”意味着，获证产品须同时满足粤港澳三地在水源环境、养殖用药、质量检测与生产管理等方面最高一档的市场准入要求，并通过“一物一码”向消费者公开信息，让产品质量更加透明、可核验。

随着叮咚买菜上线“湾区认证”鲜活水产，“湾区认证”这一高标准体系开始进入线上生鲜零售场景。叮咚买菜成为首批上线“湾区认证”鲜活鱼的生鲜电商平台之一。消费者在叮咚买菜App可直接查验认证信息，并且通过扫描产品上“湾区认证”的一物一码，就可见到鲜活水产从养殖、检测到配送的链条。

叮咚买菜表示，此次上线“湾区认证”鲜活鱼，是平台“真安心鱼”体系在华南的重要组成部分。为此，叮咚买菜构建了覆盖“求真溯源、百日0检出、‘7+1’品控体系”的核心方法论，力求水产安全在链路每一处关键节点都有据可查、有证可验。在华南地区，叮咚买菜以“绿色认证、湾区认证、供港标准”作为溯源端的基本准入条件，通过源头审核、逐批检测、冷链履约、前置仓管理等措施构建可验证链路。

上述所说“百日0检出”，指被标记为“真安心鱼”的品类在100天周期内的所有抽检结果均需保持“零不合格”。为实现这一要求，叮咚买菜建立了行业内较为严格的多层级检测体系，包括第三方驻基地的源头快检、第三方驻分选大仓的批次检测，以及月度不定期的定量检测，形成覆盖源头、分选到仓内的全链路安全网。在这样的检测体系下，只要出现轻微异常，相关商品批次会第一时间停卖、摘除“真安心鱼”商品标签，并进入复检与供应商整改流程。这一执行强度，让“百日0检出”成为行业内较为高标准的水产质量管理要求。

为确保链路严格执行，叮咚买菜建立业内首个“品控7+1管理体系”，覆盖新品审核、源头质检、到仓验收、包装调拨、储存检测、订单分拣、配送以及用户评价与服务八大重点环节，并获得欧洲BRC与IFS双重认证，成为国内首家通过双认证的生鲜电商平台。

叮咚买菜华南品控负责人王振华介绍，平台坚持“每批必检、问题即停”的常态化机制，并与供应商共同严格执行绿色标准、供港要求和“湾区认证”标准体系。同时，叮咚买菜的品控部门拥有“一票否决权”，任何食品安全隐患都能立即叫停上线。

此次，叮咚买菜联合广东粤港澳大湾区认证促进中心、高校专家、供应链伙伴宣布成立“真安心鱼工作坊”。工作坊将围绕专业研究、科普推广、标准交流等方面开展合作，推动更多家庭了解水产安全知识。

文/广州日报新花城记者：曾繁莹

广州日报新花城编辑：麦晓颖