糖尿病患者如何避免餐后血糖如“坐过山车”？南方医科大学中西医结合医院全科医学科（内分泌科）副主任余洁英副主任医师提醒，糖友讲究一下用餐的顺序会有帮助。余洁英表示，在血糖管理中大家经常关注升糖指数。建议在平时吃饭的食物选择中，多选择低升糖指数的一些食物，比如用荞麦馒头、全麦馒头代替白馒头，用杂粮饭代替白米饭，用蔬菜来代替碳水等，这样有利于稳定餐后血糖。此外，进食的顺序也很有讲究，建议在每一餐中先进食蔬菜，再进食蛋白质或脂肪，最后才吃碳水（化合物），这样就可以避免餐后出现血糖过山车的现象了。

文/广州日报新花城记者：周洁莹 通讯员：朱钦文

视频/广州日报新花城记者：周洁莹 通讯员：朱钦文

广州日报新花城编辑：徐依励