时下，

石楼镇多个水产养殖户

也迎来了一年之中

秋冬捕捞上市的最佳时节，

养殖户们已经拉网开捕，

呈现出一派鱼跃人欢庆丰收

的热闹景象。

海鸥岛数万亩水产养殖迎好“丰”景

近日，记者走进石楼镇海鸥岛养殖户胡志驹的鲮鱼养殖鱼塘，塘面上碧波荡漾，清澈的鱼塘里成群的小鲮鱼欢腾跳跃。

撒网、捕捞、收网……只见七八名身着连体胶皮裤的刮鱼工正拉着一张大网，有的站在岸边，有的蹚进水中，大家默契配合，不停地拉动手中的渔网。随着渔网慢慢收紧，水面沸腾起来，浪花飞溅，无数尾小鲮鱼苗在渔网中打滚、撒欢，不断跳跃出水面。

石楼镇位于番禺区东部狮子洋畔，水产养殖历史悠久，淡水和咸淡水资源丰富，以养殖咸淡水优质鱼虾为主，名、特、优品种占比高。目前主打品种为加州鲈鱼、南美白对虾、罗氏沼虾、笋壳鱼、河豚、草鱼、罗非鱼等，产品质量上乘，风味独特。

记者了解到，石楼全镇水产养殖面积3.28万亩、共396户，其中番禺名优渔业产业园核心区所在的海鸥岛已成为具备一定知名度、以养殖咸淡水优质鱼虾为主的咸淡水优质鱼虾良种生产基地，养殖面积达2.4万亩。在水产养殖户中，家禽规模养殖场有68户，观赏鱼养殖有23户、共907亩。

个体养殖户的“致富经”

养殖户胡志驹共租有120亩鱼塘，自2002年来到海鸥岛，他已从事养殖行业24年。多年来，他以养殖鲩鱼、鲮鱼为主，混养南美白对虾、罗氏虾、麻虾、明虾、鳝鱼等，同时还养殖鸭子，形成“鸭鱼虾”生态循环养殖模式。

他告诉记者，每年5、6月开始投放鱼苗，6月至次年4月为养殖期。其中，鲩鱼生长较快，当年便可收获，亩产可达3000斤，而鲮鱼通常需要1到2年的时间才能从鱼苗长到成熟。

采访当天，他收网的便是只有三、四个月生长期的鲮鱼鱼苗，有的用于鱼苗养殖，有的则用作饲料鱼。由于养殖技术好，他的鱼苗成活率高，规格整齐，体质健壮，数量充足，所以大部分客户都是回头熟客，东莞、榄核、顺德等地养殖户、酒楼中都有他的客户。

胡志驹表示，养殖行业受市场供需关系影响极大，一旦市场饱和，比如每年5月至7月是鲩鱼的价格高峰期，价格可达6.8~7.5元/斤，而到了8月后市场饱和能降至6元/斤，价格便会下跌。

养鱼有门道，水质是关键。拥有20多年养殖经验的胡志驹向记者分享了他的技术和管理方式。“日常管理方面，每天都要巡查鱼塘、鸭棚，观察天气情况以及鱼虾生长状态，来增氧、投料的数量，如遇病害，还需要根据实际情况投药防治。”他表示，养殖场地每隔十年便更换一次，定期翻新池塘、改善养殖环境，才能保证养殖质量。

水产养殖，在广东一直被认为是高回报的行业，不过一旦遭遇风险，往往一年的辛苦将颗粒无收。如今侃侃而谈的胡志驹，在刚创业时也只是个“小白”，多年来摸着石头过河，即便曾在2008年因鱼大面积死亡而导致破产，他也从未后悔或中途退场。

他认为水产养殖在逐渐向“资金密集型”发展，未来可能会有更多企业加入，因此个人养殖户则需靠精细化管理、稳定客户群来寻求发展空间，但小户仍有“船小好调头”的优势。

【图文记者 古晓彤】

【视频 古晓彤】

【编辑 方珧】