2025高德扫街榜状元榜上榜餐厅、位于文明路的“达扬·原味炖品”连续多日爆火。该店是炖品的老字号，对广东人而言，“无汤不欢”是刻在骨子里的饮食习惯，老火汤更是三餐里不可或缺的仪式感，而这家创立超40年的炖品店，恰好将这份“广州味”熬煮得愈发醇厚——尤其在国庆假期，不少外地游客前来打卡寻味，同时惊叹这家炖品的人均价格，竟然不到25元。

国庆假期，实地探访时，该店的门口早已排起10多米长队，队伍里既有操着粤语、熟门熟路的老广，也有带着行李、专程打卡的外地游客，甚至有挂着外地车牌的车主特意驱车前来，只为一盅热汤。即便店铺空间不大，店内始终保持着“客来客往、络绎不绝”的状态，食客们大多是“吃完即走”，却丝毫不影响大家对这口汤的执着。

达扬原味炖品于1984年创立。其招牌是原只椰子炖竹丝鸡，采用的是传统做法，把新鲜竹丝鸡肉、淮山、枸杞放入炖盅，以清甜的椰汁和自带奶香味的椰肉，将各种食材的精粹汇聚一盅，经过蒸炉三小时文火炖制——正是这份“慢功夫”，让椰子味和鸡的鲜味完美融合，炖出的汤鲜甜浓郁，鸡肉也保持着滑嫩口感。

如今，线上平台的兴起让这家老铺被更多人知晓。除了周边居民常来光顾，不少游客都是循着高德扫街榜等线上榜单的指引，专程前来打卡这份地道的“广州味”；就连从上海来的游客，也拖着行李箱找到这里，直言“是从网上知道这家店，特意来尝尝”。

高德扫街榜列明，以上店的人均单价为15元，在其另外德政南路的店，人均也仅为22元。

在广州老城区里，这家炖品店的烟火气从午间一直燃至深夜：几个大蒸箱每天不停歇地现做炖汤，排队的队伍成了店外的日常风景，不仅吸引着一批又一批回头客，更凭借高德扫街榜推荐的“烟火小店”标签，让这份老广州的汤味，飘进了更多外地食客的心里。

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文、图/广州日报新花城记者：张露

广州日报新花城编辑：麦晓颖