9月23日是二十四节气中的秋分，广东省卫生健康委召开时令与健康座谈会，邀请来自中医、疾控等领域专家科普相关时令养生保健知识。正值超强台风“桦加沙”来袭的时刻，来自中医领域的专家也从岭南地区人体体质的特点出发，给予近期的饮食养生提醒。

秋分燥热并存 多食白色、润燥食物

广东省中医院主任医师刘旭生：

岭南地区秋分时节气候特点为燥热并存，外燥与温热交织，易伤肺阴耗津液。岭南地区秋分饮食应遵循以下原则：首重甘润生津，多食白色食物如百合、银耳等；其次轻清补脾，选用山药、莲子等平和食材避免滋腻；还需适度养阴清热，搭配沙参、麦冬等清余热。

不建议盲目“贴秋膘”，建议根据自身情况合理地“补”。“贴秋膘”是一个传统的习俗，指人们通过食用营养丰富、热量较高的食物（特别是肉类）来补充夏季的体力消耗，希望通过吃肉把夏天掉的体重补回来，为即将到来的秋冬储存能量。岭南地区的人湿热体质居多，大量进补易生痰湿碍脾胃。此外现代人多营养过剩，需清补而非浊补。

建议进补应因人而异：体重偏轻或夏季消耗大者可适当进补；本身超重、或有“三高”等慢性疾病者则需谨慎，避免加重负担、进补过急不讲究技巧。我们主张先强健脾胃，慢慢适应：秋季进补前可先吃些易消化、健脾胃的食物（如小米粥、陈皮粥、山药、莲子），给脾胃一个适应的过程。

疾病防控：“一不、二少、三多”健康指南

广东省疾病预防控制中心副主任医师张萌：

秋分过后，很快就会来到国庆和中秋双节的八天长假。9月、10月需重点关注登革热和基孔肯雅热、流行性感冒以及诺如病毒感染，市民出行、出游应做好预防工作。

我们推出“一不、二少、三多”健康指南，帮助大家度过一个既快乐又健康的假期。

“一不”指的是“不采不食野”。郊游踏青，一定要杜绝采摘和食用野生蘑菇、野生植物和路边野果。

“二少”包括两个方面：一是“少油糖”，要控制高油、高糖、高脂肪食物的摄入量，优先选择清蒸、炖煮等烹调方式的菜肴，少选油炸、烧烤类食品。中秋佳节的传统食品月饼是典型的高能量食品，每个传统月饼的热量可能高达400~500千卡，相当于两碗米饭的热量。建议每天食用不超过半块，且最好分次食用，同时搭配清茶解腻。二是“少浪费”，外出就餐要按需点餐，尽量不要造成食物浪费。在家烹饪的时候也不要一次买太多食物，避免一些保质期短的食材过期、变质。

“三多”包括：第一是“多运动”，保持规律的运动习惯，建议每天进行30分钟以上的中等强度运动，如快走、慢跑、骑自行车、登山、郊游等户外活动。第二是“多蔬果”，确保每餐都有足量的新鲜蔬菜和水果，建议每天摄入300~500克蔬菜，200~350克水果。第三是“多选店”。外出就餐时要选择证照齐全、环境整洁的正规餐饮场所，食品安全更有保障。

秋分后预防心血管疾病

广东省人民医院主任医师薛竟宜：

秋分后“一天有四季，十里不同天”的情况很常见。秋分后要注意预防以下疾病：

寒冷会刺激血管收缩，心脏就会更用力地向血管泵出血液，增加心肌耗氧量，如果这时心脏供血的血管（冠状动脉）存在狭窄病变，血管收缩会加重管腔的狭窄程度，诱发心肌缺血，表现为阵发性胸痛。

昼夜温差大也会使人体血管收缩和舒张频繁变化，严重也会造成血压不稳定，对于血管内存在动脉粥样硬化斑块，会造成斑块受力不均，加之斑块本身组成结构不同，有较硬的钙化部分和较软的脂质部分，受力不均情况下增加斑块破裂的风险，引发心肌梗死。

秋季气候干燥，呼吸道屏障免疫力减低，容易发生呼吸道感染或发展为肺部感染、肺炎等，心肺本是“唇亡齿寒“”的关系，肺部感染会加重心脏负担，诱发心力衰竭，也可合并心律失常比如心房颤动，而房颤的出现有会加重心衰。

从预防上来看，要注意防寒保暖，尤其头、颈、足这些部位对寒冷非常敏感。三高人士要监测血压、血糖、血脂，规律服药；切勿自行减药或停药。季节交替时，血压可能发生变化，应遵从医生指导用药。同时注意体重管理，合理饮食，戒烟限酒，避免熬夜，保证深睡眠，适度运动，以运动后不感到过度疲劳为宜，推荐快走、慢跑、太极拳、八段锦等中等强度的有氧运动。

多晒太阳 调节情绪

广东省精神卫生中心主任医师侯彩兰：

一到秋天，情绪就容易变得低落，有时候会莫名地伤感、惆怅，我们常把这种现象叫“悲秋”。这其实是身心对季节变化的正常反应，大家不必为此过度紧张。

可从以下几个方面进行调节：

1.多晒太阳，心底敞亮：阳光是天然的“抗抑郁剂”。 在天气晴朗的时候，多到户外走走，尤其是上午9点到10点，下午4点到5点这两个时段，让阳光洒在身上，可以有效抑制褪黑素的分泌，提升血清素水平，为情绪注入活力。

2.多做运动，烦恼跑开：运动，特别是像慢跑、快走、游泳、登山等有氧运动，能促进大脑分泌“内啡肽”，这是一种能让人产生愉悦感的物质。 运动出汗的过程，也是一个释放压力、排解负面情绪的过程。

3.多寻乐趣，丰富日常：主动去寻找和创造生活中的乐趣。可以约上好友登高望远，感受秋日的壮阔；也可以培养一些兴趣爱好，让精神有所寄托。还可以多吃富含B族维生素和色氨酸的食物，如香蕉、坚果、牛奶、全麦面包等。

4.减少独处，避免内耗：当感觉情绪低落时，尽量避免长时间一个人待着。主动走出去，多和家人、朋友沟通交流，倾诉内心的烦恼。良好的社会支持是抵御不良情绪的坚实后盾。

应对秋乏 运动是很好的办法

中山大学第一附属医院副主任医师孟繁钢：

秋分以后，很多人总是觉得犯困，其实是秋乏了。应对秋乏，运动是一个非常好的办法。

秋分后光照减少，体内褪黑素的分泌节律被打乱，人就容易犯困、没精神。适量的运动能帮身体调整生物钟，刺激分泌内啡肽，让人神清气爽。简单说，运动就是最天然的“提神饮料”。

运动推荐建议每次30~40分钟为宜，每周3~5次。也应根据自身的身体情况选择合适自己的运动方式。对于大众来说，可以选择以下方式：

一是快走，最简单也最实用。大约每分钟120~130步，差不多就是“一秒两步”的节奏。体感标准：走到微微出汗、呼吸加快但还能和人说话，就是比较合适的强度。心率在最大心率（220–年龄）的50%~70%区间就很好。

二是慢跑和骑行，这就像给身体做“系统升级”，跑步锻炼心肺功能，骑行强化下肢力量。建议选择操场或江边绿道等安全环境进行。同时应注意膝关节的负荷：慢跑>快走>骑行，大家可以根据自己情况选择。

三是游泳，能锻炼心肺和全身肌肉，对身材线条的塑形也很有效。人在水里漂浮的时候，心情会变得很轻松，全身舒展开来，既健康又愉快。

特别提醒：

台风天饮食注意健脾祛湿：

食疗方一：菊花决明子茶

配方：杭白菊5克、决明子10克、枸杞子5克。

做法：将决明子与菊花、枸杞一同放入杯中，用沸水冲泡，加盖焖5~10分钟即可饮用。

方解：菊花平肝清热；决明子清肝明目、润肠通便；枸杞子滋补肝肾。此茶对肝火旺引起的眼干、烦躁、血压偏高有很好缓解作用。

食疗方二：四神猪肚汤

芡实、莲子、薏苡仁、茯苓各10克，猪肚1个，枸杞6克，姜片少许。

做法：猪肚焯水1分钟备用，四神料浸泡1小时后加水煮开，加入猪肚和姜片小火炖40分钟，最后加盐和枸杞即可。

方解：此汤源自中医经典方剂“四神汤”，具有健脾祛湿、和胃止泻的功效，适合岭南雨季湿气重、肠胃功能紊乱的人群。

食疗方三：五指毛桃土茯苓煲鸡汤

配方及做法：五指毛桃50克、鲜土茯苓200克（或干品50克）、薏米30克、陈皮1瓣、红枣3颗、老母鸡半只。加水适量和姜片少许小火炖60~80分钟。

方解：五指毛桃（南芪）益气补虚、行气利湿，带有椰香，是岭南祛湿第一要药，且不温不燥；土茯苓清热解毒、利湿通络；薏米利水渗湿；陈皮理气健脾、燥湿化痰。此汤气味醇香，祛湿不伤正，补而不腻，是应对“湿重”的绝佳汤饮。

文/广州日报新花城记者：梁超仪 通讯员：粤卫信

图/广州日报新花城记者：梁超仪 通讯员：粤卫信

广州日报新花城编辑：李津