市场内严格按照“生、熟、干、湿商品严格分开”的原则进行划行规市。鲜肉水产区与熟食、豆制品区有效隔离，分区标志清晰醒目，不仅让市民购物流线更清晰，也从源头上避免了交叉污染。

△萝岗街道萝岗市场“上星”前后图片对比

星级市场建立了常态化的保洁制度，要求保洁员“营业时段巡回保洁，地面全日保洁”，确保垃圾随产随清。市民能看到的是一个时刻保持着干净整洁的购物环境，以往那种收市才大扫除的现象已不复存在。

△永和街道横迳市场“上星”前后图片对比

按照评定要求，一个功能齐全的“食品安全检测室”已成为星级市场的标配。市场管理方或委托第三方机构，每日对场内售卖的食用农产品进行抽样快速检测，并将“农药检测结果”等信息在市场显眼处的公示栏进行公示，让市民买得明白、吃得安心。

△永和街道横迳市场“食品安全检测室”

为确保源头可溯，市场开办方严格执行“进货查验和索证索票制度”，查验并留存入场销售食用农产品的产地证明、合格证明等，对无法提供相关凭证的产品说“不”。

针对以往买菜遇到纠纷“缺乏便捷投诉渠道”的痛点，黄埔区推动各市场从无到有，建立了“消费维权服务站”，并配备了专（兼）职人员。市场内必须设置符合要求的“公平秤”，并有专人负责日常复核和调解计量纠纷，让消费者的合法权益在“家门口”就能得到保障。

目前，黄埔区市场监管局还在大力推进覆盖全面的智慧化溯源系统，当前已落实进货查验、索证索票制度以及每日快检公示等工作。