眼下正值阳山县江英镇江英村旱地西洋菜采收旺季，450亩连片种植基地里，翠绿菜叶顺着田垄铺展至山边，层层叠叠的“绿浪”在微风中起伏；田间地头，村民们挎着竹篮、手持镰刀，弯腰采收、分拣打包，指尖翻飞间，新鲜的西洋菜装满筐篓，爽朗的笑声伴着农具碰撞声回荡在田埂上。

这个距县城33公里、户籍人口3766人的村庄，不仅靠这“黄金菜”叩开粤港澳大湾区市场，年销售额突破2700万元，更以农文旅融合为笔，串联起菜田碧道、特色民宿与农家乐，与周边喀斯特峰丛相映成趣，每逢节假日，自驾而来的游客车流如织，成为乡村振兴的生动注脚。

山泉水灌溉 西洋菜连片铺满希望田野

江英村坐拥高海拔、环山临泉的生态优势，因地制宜聚焦旱地西洋菜种植。据介绍，基地亩均年采收15-20茬，鲜菜年产量稳定在2-2.5万斤/亩，按市场均价2.5元/斤计算，亩产值超6万元，经济效益远超传统作物。

这一成果得益于产业模式的迭代升级。近年来，在江英镇党委政府引领下，江英村将旱地西洋菜产业从合作社运营升级为“公司+农户”模式，种植规模从最初的30亩迅速扩张至450亩，实现连片规模化经营。当地政府还一线破解用地协调、水源保障、季节性用工及技术培训等难题，推动“江英旱地西洋菜”品牌影响力持续提升，产品成功打通粤港澳大湾区市场，成为大湾区餐桌的“常客”。

黄伯曾是村里的普通农户，家中几亩薄田靠传统种植只能勉强维持生计。几年前，村里开始推广旱地西洋菜种植，他虽心动但也满是顾虑。“当时想着这新玩意儿能行吗？万一亏了，一家老小可咋整。”好在村里的党员干部和技术人员多次上门讲解政策、传授技术，还承诺兜底收购，黄伯这才咬咬牙，拿出3亩地种上了西洋菜。靠着西洋菜，黄大哥当年收入就突破了十几万元，不仅还清了之前的欠款，还购置了新农机。李婶则是通过在西洋菜基地务工实现了增收，李婶家土地不多，丈夫身体不好，孩子又在上学，家庭负担较重。西洋菜基地建成后，村里动员富余劳动力去基地工作，李婶第一个报了名。李婶每天在基地负责采摘和分拣西洋菜，动作娴熟麻利。如今，基地每日用工量可达100多人，像李婶这样的熟练工，好的时候每天能有200元左右的收入。“以前日子紧巴巴的，现在手头宽裕多了，孩子的学费不愁了，还能给老伴买点营养品。真的感谢这西洋菜产业，让我们家的生活有了盼头。”李婶朴实的话语里满是对生活的感恩。在江英村，像黄伯和李婶这样因西洋菜产业受益的村民还有很多。从最初的观望犹豫，到如今积极投身其中，村民们真切感受到了产业发展带来的巨变。

碧道绕菜田，民宿引客来

依托西洋菜产业的 “人气基础”，江英村进一步延伸产业链，深挖乡村文旅价值。村里沿西洋菜基地修建了蜿蜒的乡村碧道，骑行穿梭在翠绿菜畦间，既能近距离观赏农户采收场景，又能呼吸山间清新空气；周边喀斯特地貌的奇峰异石倒映在田间水渠中，形成“菜田映峰”的独特景致，令人流连忘返。

与此同时，村里盘活闲置农房，打造了8家特色民宿，保留“青瓦白墙”的乡村风貌，内部配套简约舒适的现代设施，推窗即可见菜田与远山；游客的增多也带旺了农家乐，当地以“江英旱地西洋菜”“江英鸡”为核心食材，推出西洋菜滚鸡粥、清蒸江英鸡等特色菜品，还原乡村风味。每到周末或节假日，来自珠三角的自驾车流便沿着村道缓缓驶入，停车场里粤A、粤B牌照的车辆排起长队，游客们或在碧道散步、或体验采摘、或在农家乐品尝美食，乡村里热闹非凡。

“之前在网上刷到江英村的菜田碧道，特意带家人来玩，摘了新鲜西洋菜，吃了地道农家菜，孩子还跟农户学了怎么择菜，这趟旅行特别有意义。”来自广州的游客陈女士说。截至目前，江英村农文旅项目已累计接待游客超2万人次，带动农产品销售额增长30%，实现“产业增收”与“文旅吸客”的双向赋能。

构建“一主多辅”产业格局  筑牢乡村振兴根基

在文旅产业发展的同时，江英村仍持续拓宽多元增收渠道，构建“一主多辅”产业格局。目前，村里已布局300余亩砂糖桔、200余亩香芋南瓜种植基地，江英鸡年出栏量达11万羽，形成“菜、果、禽”协同发展的农业体系。“以前单靠种水稻，一年到头挣不了几个钱，现在跟着村里种西洋菜、养江英鸡，还能在农家乐打零工，收入翻了好几番。”村民李叔一边将采收的西洋菜装箱，一边笑着说。

产业的兴旺、文旅的火热，离不开高效的乡村治理。江英村坚持党建引领，常态化开展人居环境整治；创新推行“环境整治积分制”，村民参与清洁行动可获积分兑换生活用品，让村民从“旁观者”变为“参与者”，积极改善村容村貌，清理垃圾，农村卫生厕所普及率达 100%，修订村规民约推动移风易俗，让文明新风浸润乡村。

一株西洋菜，撑起产业梁；万亩绿菜园，连通大湾区。阳山江英村以特色产业为锚点，既让“生态优势”转化为“经济优势”，又让村民在家门口实现增收，更让乡村留住了绿水青山与浓浓乡愁，为乡村振兴注入持久活力。

文、图/广州日报新花城记者：曹菁
广州日报新花城编辑：何波