从共享单车、共享健身房到共享快递柜，共享经济形态不断丰富，但能3分钟做出热饭的“共享厨房”你见过吗？日前，广州日报记者在2025AGIC深圳（国际）通用人工智能大会暨产业博览会（以下简称“大会”）上发现，一款快递柜式的“共享厨房”吸引了大量观众好奇驻足。

在现场万得厨产品展示区，围观人群更是挤满了展台：有人踮脚观察家用烹饪智能体如何“秒识”食材，有人围着酷似快递柜的共享站模型追问使用流程，还有观众排队体验“扫脸定制健康食谱”功能。

“共享厨房”引观众围观

这一人气场景的主角，是深圳万德厨公司全球首发的YINGZI OS组织体操作系统，以及“家庭烹饪智能体+共享站”双场景方案。其中，业界首创的“共享厨房”即万得厨共享站，计划今年11月率先落地广深，未来有望为写字楼、景区等场景补上“24小时智能餐饮”缺口。

自研“厨房大脑”
以AI赋能智慧烹饪全链路

在大会主论坛上，万得厨特聘专家、中国工程院朱蓓薇院士发表演讲，直指当下饮食健康领域的核心矛盾。她指出，除了饮食不健康引发的慢性病问题外，我国近3亿老年人中逾半数为独居老人；而快节奏生活与老龄化趋势的双重加剧，正让“便捷又健康”的餐饮需求变得愈发迫切。

对此，朱蓓薇院士提出“食品工业4.0赋能餐饮”的思路：以用户数据与智能算法为核心，构建口味-营养分析模型，实现菜品个性化定制。而万得厨此次展出的方案，正是这一理念的落地——将YINGZI OS作为“厨房大脑”，打通“健康评估-食谱规划-食材采购-智能烹饪”全链路。

这款操作系统跳出传统设备系统的局限，能实现异构协同（打破设备数据孤岛）、资源调度（动态分配算力与能源）、持续进化（通过数据迭代优化体验），为“家庭+社会”双场景提供底层支撑，让“吃得智慧”从概念变成可落地的生态。

聚焦“家庭+共享站”双场景
“共享厨房”11月广深率先投放

“我们做产品，就是围绕‘吃’的全链路——要么在家吃，要么在外面吃。”深圳万德厨科技运营总监王宁在接受广州日报专访时，一句话点透双场景布局逻辑。对于家庭端的烹饪智能体，他用“四个升级”概括其核心优势：

家庭烹饪智能体

“首先，这款设备的食材识别能达秒级，无论中餐、西餐还是八大菜系食材，都能快速识别。”王宁介绍，设备还能一步匹配烹饪方案，成功率达96%，“把切配好的食材直接放进去就行，除了炸，基本烹饪需求都能满足。”

在识别技术上，设备模型已从“图片识别”升级为“图像识别”。他举例：“比如判断是否为小炒黄牛肉，是通过识别牛肉、辣椒等食材本身来判断，而非靠照片比对。”

更重要的是，该方案打通了健康饮食闭环。“上传体检报告就能定制专属食谱，扫脸还能分析健康情况，更新饮食需求。” 王宁透露：“未来还将打通美团、京东等实现买净菜一键送到家，该功能已在筹备中。”

针对“外面吃”场景的共享站，王宁将其定义为“城市膳食微电站”。他详细拆解使用流程：“在写字楼、景区打开APP，锁定最近的共享站，有约120种饭菜任选，还能预约取餐时间。这台机器拥有超大功率，零下20℃的生鲜速冻食品大约3分钟就能做熟，做好后发取餐码，保温箱里拿出来就是热的，全程零接触。”

对于共享站为何选择生鲜速冻食材，王宁解释：“欧美预制菜普及率已超85%，而中国普及率较低，核心原因在于部分预制菜的生产环节、流程存在健康隐患。我们采用液氮锁鲜处理生鲜速冻食材，能完整保留食材分子结构与营养，比‘做熟再冻’的方式更健康。”

关于落地进度，王宁坦言：“经过前期调研，我们这套模式与方案目前在业内是独有的。眼下共享站设备已具备烹饪能力，软件仍在完善中，计划11月先在广州、深圳的写字楼及景区投放。食材切配会在工厂加工成便当盒形式，未来还将打通第三方平台、商超等链路，提升供应链效率。”

湾区协同的创新密码
深圳研硬件、广州做软件、佛山稳生产

谈及方案快速落地的核心支撑，王宁毫不掩饰对大湾区协同优势的认可：“只有在大湾区有这样的供应链能力，能够支撑我们做这样的产品。”他透露，万得厨的研发与生产链路，是典型的“湾区分工”：“我们的硬件研发放在深圳，部分软件研发和全部算法研发在广州，因为广州和深圳都有办公地址，生产则是通过佛山代工，这就是很典型的通过大湾区的力量来联合生产或者推出解决方案的形式。”

现场演示的万得厨共享站

这种分工让产品迭代效率大幅提升。从去年8月发布初代烹饪智能体产品，到今年7月迭代4.0版本，再到11月共享站即将投放，背后是“深圳成熟硬件产业+广州前沿AI算法+佛山领先制造能力”的协同效应。王宁认为：“这种模式不仅让研发到生产的链路更高效，也让我们能快速响应市场需求，这是大湾区给企业的独特优势，也是我们能率先推出‘共享厨房’的关键。”

从家庭端的健康烹饪，到社会端的智能共享，万得厨的双场景方案不仅填补了“共享厨房”的业态空白，更以YINGZI OS系统为核心构建起智慧餐饮生态。而其背后的湾区协同模式，或许将成为更多智慧民生领域企业的参考样本——以技术解决痛点，以区域协同加速创新，最终让更加通用的“AI+”应用真正落地到老百姓的日常生活中。

文、图/广州日报新花城记者：阮元元
视频/广州日报新花城记者：阮元元 实习生：王惠乐
广州日报新花城编辑：罗林