信息时报讯（记者 李绍雄）盛夏时节，增城正果镇乌头石村500亩西瓜凤梨进入最佳赏味期。村委会后山上，树林掩映间，层层梯田如翡翠阶梯铺展山腰，一颗颗青黄饱满、浑圆硕大的果实挺立在绿叶之上。西瓜凤梨种植大户陈国新弯着腰，穿梭在齐腰高的凤梨丛中，粗糙的手掌轻轻按压果身，动作娴熟地采收着订单果品。

乌头石村村委会后山种植着大片的西瓜凤梨。信息时报记者 李绍雄 摄

这片经营已达16年的西瓜凤梨田地，从土壤改良到精准施肥，再到病虫害绿色防控，陈国新把每一颗凤梨当成自己的孩子，精心呵护、用心栽培。“这些年下来，我们种植的西瓜凤梨已经成为村里的活招牌，凭借品质和口碑积攒了很多回头客。”陈国新说。

陈国新捧着刚采摘的西瓜凤梨。信息时报记者 李绍雄 摄

从“试水”到“领头”：一颗凤梨的产业升级

被誉为凤梨界“巨人浩克”的西瓜凤梨，有着青绿色外皮，冠芽叶背有白色的斑马纹，平均每颗可达2到4公斤，最大的可达6公斤。“别看它表皮青绿，现在口感清脆多汁，完全转黄后甜度能达到17度，可以像西瓜一样切开一瓣一瓣地拿来吃！”陈国新笑着说。

西瓜凤梨切开后，可以像西瓜一样一瓣一瓣来吃。信息时报记者 李绍雄 摄

2009年，海南朋友带了十几棵西瓜凤梨苗给陈国新，他开始在村里尝试种植。2012年起，他种植的西瓜凤梨鲜甜多汁，展现了很好的经济效益，就把原来地里的沙糖桔、年桔改种为西瓜凤梨，逐步将种植面积扩至50亩。“西瓜凤梨的采摘期从每年7月到次年4月，多的一亩可达1500公斤，不少村民加入西瓜凤梨的种植行列。”陈国新表示，在他的带动下，乌头石村凤梨种植面积现已达500亩，成为珠三角地区凤梨市场的“抢手货”。

品牌化赋能：从“卖果子”到“卖品牌”

“批发价每公斤10元，商超零售价可达60元，经济价值很高！”陈国新表示，虽然自家的西瓜凤梨已经拥有稳定客源，但他坚持十多年不涨价，靠的是品质和口碑赢得市场。为提升产品附加值，他尝试注册商标、设计特色包装并共享销售渠道，带动村民共同致富。如今，乌头石村已成为正果镇“一村一品”标杆村，“西瓜凤梨”更成为当地农业的“金字招牌”。“因为独特的气候条件和土壤特性，我们种植的西瓜凤梨有独特口感和多汁特点，我们计划申请相关农产品专利，进一步挖掘品牌潜力，吸引更多年轻消费者关注。”陈国新说。

陈国新正在申请注册“国清凤梨”品牌。信息时报记者 李绍雄 摄

下一步，增城区正果镇乌头石村还将延伸产业链条计划引进烘干和食品加工企业开发凤梨干、凤梨酒等深加工产品，同时结合灶基酱油、澳大利亚淡水龙虾等特色产业和民宿资源打造乡村文旅新业态。这片曾以荔枝、龙眼为主的传统农业区，正通过品种革新和业态融合，走出一条具有岭南特色的现代农业发展之路。“我们要让乌头石的凤梨香飘得更远，让村民的日子像西瓜凤梨一样甜！”陈国新的话语，道出了所有正果农人的心声。在这片充满希望的土地上，乡村振兴的“甜蜜事业”正结出累累硕果。