最近正值三伏天，此时是自然界阳气最盛之时，也是扶助人体阳气的黄金期，把握好养生要点尤为关键。自古以来，民间流传着不少与三伏天相关的养生谚语，时至今日，这些三伏天谚语是否依然科学？如何更好地理解其内涵？广州日报新花城记者选择了五个常见三伏天谚语请教了广东省第二中医院主任中医师曾科学。

一、“伏天汗不流，病来急白头”

含义：如果人在最炎热的伏天里都不出汗或出汗过少，往往预示体温调节功能异常，容易引发疾病。

解读：中医讲“阴加之于阳谓之汗”，汗出过多或者过少都不正常，是阴阳失调的表现。

适当出汗可以调节体温、帮助身体代谢废物，但无论出多少汗，排出的几乎都是水分，大量流汗易造成脱水，电解质紊乱，引发严重后果。

也有人会觉得：“总是出汗是身体虚的表现。”其实，这个说法并不完全正确。健康人在天热、运动、吃辣或紧张时都会正常多汗。但如果安静时也莫名大汗（中医称“自汗”）或睡觉时出汗、醒来就停（“盗汗”），且伴随乏力心慌等，可能提示气虚或阴虚等问题，建议就医排查。

而总不出汗的人，由于皮肤代谢缓慢，一些废弃物难以排出，还会影响气血运行和情绪，出现心慌、心悸、烦闷不舒等表现。

中医建议，三伏天可以试试出点“养生汗”：

① 每天定时关掉空调，晒晒太阳，在自然风中静坐一会儿，帮助身体找回主动出汗的能力；

②做一些简单的舒展运动，如快步走、八段锦等，激活身体能量；

③运动前喝一杯温开水，让毛孔处于将开未开的状态，再配合适当的锻炼，就能让毛孔彻底打开，汗自然就来了；

④也可以试试泡脚、汗蒸、桑拿等被动出汗的方式。

二、“汗出不见湿，见湿必生病”

含义：出汗后要及时擦干或更换衣物，避免汗湿长时间浸渍皮肤，否则容易引发疾病。

解读：这句谚语是有一定的道理的。中医认为，“汗为心之液”，出汗是人体调节体温、排出代谢废物的正常生理现象。然而，当汗液长时间停留在皮肤表面或浸湿衣物时，会导致毛孔持续张开，外邪易乘虚而入；湿为阴邪，容易阻滞气机，损伤阳气，从而诱发湿疹、关节疼痛等问题。

因此，夏日出门、运动时要注意以下几点：

1.勤更换衣物：若衣物被汗水浸湿，应尽快更换干燥、透气的衣物。

2.避免冷风直吹。出汗后毛孔张开，此时不宜直接吹风扇、空调冷风、洗冷水澡，以免寒邪入侵。

3.选择吸汗速干的衣服。夏季宜选择棉、麻、功能性速干材质的衣物，有助于保持皮肤相对干爽舒适。

4.特殊人群需要注意。婴幼儿、老人、体质虚弱者、皮肤敏感及糖尿病患者，因自身调节能力较弱，更应避免长时间穿着被汗水浸湿的衣物。

三、“冬练三九，夏练三伏”

含义：“三九天”是一年中最冷的时段，“三伏天”则是最热的时段。传统认为，在这两个极端天气下坚持锻炼，能获得更好的养生功效。

解读：此谚语需辩证看待。不少人喜欢在三伏天加大运动量，认为正好多出出汗，可以祛湿、减肥，殊不知三伏天过度锻炼反而可能导致疾病的发生。

医生提醒，夏天尤其是三伏天运动，千万别对自己练得太狠！尤其是老年人更应该适度锻炼。

以下是“三伏天”运动建议：

1.时间：选择早晚比较凉爽的时段进行。

2.强度：选择温和且出汗较少的运动，以免因运动量过大、出汗过多，导致阳气损耗。

3.地点：避开高温，在阴凉的地方进行。

4.种类：推荐八段锦、太极拳、游泳、柔力球、健步走、乒乓球等运动，以微微出汗为宜。

四、‌“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”

含义：冬季适合吃萝卜，夏季适合吃生姜，通过饮食顺应季节特点调节身体，达到养生祛病的作用。

解读：夏吃姜并不是越多越好，还是要辨体质。

生姜味辛，性微温，入肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效。

但是，也有人不适合多吃姜。常感口干、手足心热、易上火的阴虚火旺者；口苦口臭、舌苔黄腻、大便黏腻的湿热体质者；胃溃疡、食管炎患者，以上三类人需谨慎食用。此外，除非是治疗疾病所需，日常吃姜尽量都安排在早上，避免晚上食姜。

推荐几道生姜食疗方：

①姜枣茶——温中补气

材料：生姜3片（带皮）、红枣6颗（去核）、红糖1小块。

做法：

1.红枣掰开与姜片加水煮沸；

2.转小火煮15分钟，加红糖搅匀即可。

功效：驱寒暖胃，改善手脚冰凉，适合晨起空腹饮用。

小贴士：三伏天饮用最佳，阴虚者减姜量。

②姜米茶——祛湿消胀  

材料：老姜1块、大米50克。

做法：

1.大米干锅炒至微黄，加姜丝炒干；

2.晾凉装罐，取1勺沸水冲泡焖5分钟。

功效：化解寒湿型胃胀、腹泻，饭后饮消食。

③姜汁牛奶——安神暖胃

材料：姜汁1汤匙、牛奶200毫升、红糖适量。

做法：

所有材料混匀，隔水炖10分钟。

功效：缓解胃寒、助眠。

五、‌“三伏不补，秋冬受苦”

含义：三伏天养生进补，可以为秋冬健康打下基础。

解读：人们都知道三伏天是养生关键窗口，但是这个“补”也要有“度”。夏季吃姜、喝伏羊汤是很多人的习惯，但如果你是湿热体质的人或体内阴虚有热者，再吃温热的食物，可能就会出现上火症状。就算是阳虚体质者，夏季进补也需适可而止，不要大补。

推荐几道适合三伏天的食疗方：

①冬瓜薏米汤——清热祛湿

材料：冬瓜500克、薏米40克、海带30克。

做法：冬瓜切块，与薏米、海带同煮30分钟，体质虚寒者加3片生姜平衡寒性。

功效：利尿消肿，排出暑湿，预防中暑。

②三豆饮——解毒防暑

材料：黑豆、绿豆、赤小豆各50克。

做法：豆子浸泡2小时，加水煮烂成汤，不加糖直接饮用。

功效：绿豆清热、黑豆补肾、赤小豆祛湿，三伏天每天1碗防暑湿堆积。

③苦瓜酿肉——清心降火

材料：苦瓜1根、肉末200克、香菇3朵。

做法：苦瓜切段去瓤焯水，肉末加香菇碎调味后塞入苦瓜，蒸15分钟。

功效：苦瓜解暑降心火，肉末补蛋白，专克熬夜上火。

指导专家：广东省第二中医院主任中医师 曾科学

文/广州日报新花城记者：徐依励 通讯员：李朝、金小洣

广州日报新花城编辑：林霞虹