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黄皮入菜、酿果酒、做月饼……从化黄皮产业“链”出好“钱”景
2025-07-23 23:30:30
广州日报新花城


鸡心黄皮也是该村的“一村一品”。黄皮除了可以鲜食,还可制作成果汁果酒、月饼糕点等产品。黄皮产业“链”出好“钱”景!
7月22日上午,广州从化区城郊街黄场村一收购点,虽然天空下着蒙蒙细雨,但依然有不少果农拉着一箩箩的黄皮鲜果到来,在工作人员的协助下,进行称重、登记、剪枝、装筐。 作为从化黄皮的核心产区,黄场村种植优质黄皮已有近40年历史,全村种植约1200亩果树,今年产量超60万斤。据驻黄场村第一书记蓝衍广介绍,针对黄皮鲜果的产销,街道党工委和村两委及早谋划,一方面参与了从化区“绿水青山 中意从化 迎全运农文旅体商融合发展系列活动”,举办了第二届黄场黄皮文化节,打造了黄场村黄皮节品牌;另一方面通过设置多个黄皮收购点,积极对外联络帮扶单位、龙头企业拓展销售渠道,在高校三下乡团队的协助下拓宽线上销售等,为全村果农解决销售问题。

从化城郊街黄场村素有“黄皮之村”的美誉。
截至7月22日上午,黄场村已售出黄皮约59万斤,并间接带动周边村销售约20万斤。 此外,黄场村还积极融合到食品加工和黄皮深加工产业链发展当中,村集体与区内外知名龙头企业合作,黄皮深加工的产品实现了从无到有的跨越,先后开发了黄皮干、黄皮果酒、黄皮月饼、黄皮酥、黄皮酵素等一系列的深加工产品,改变了过去全村只有黄皮鲜果和初级农产品销售的格局,助力村集体和村民四季均有黄皮产品可售,进一步提升集体收入。 近年来,黄场村深入贯彻落实“百千万工程”,锚定黄皮全产业链高质量发展的目标,依托黄皮深加工产业链,打造了干果零食、果汁果酒、月饼糕点等系列产品,不断做大黄皮销售的下半篇文章。


文/广州日报新花城记者:夏强 通讯员:从化区融媒体中心
图/广州日报新花城记者:高鹤涛 通讯员:从化区融媒体中心
视频/广州日报新花城记者:高鹤涛 通讯员:从化区融媒体中心
广州日报新花城编辑:李鑫     

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