7月15日下午，增城区善住社会工作服务中心在增江街颐康中心开展了增江街长者学堂之西式烘焙班，为辖区内的12名“银发”学员带来一次烘焙体验。

活动现场，烘焙老师细致地讲解了烘焙用具的使用方法，以及纸杯蛋糕制作过程中原料配比、搅拌技巧等关键步骤。长者们听得全神贯注，随后，他们纷纷围上围裙进行烘焙实践。从精准称量面粉、砂糖，到小心翼翼地分离蛋清蛋黄、打发蛋白霜，每一个环节，长者们都学得格外认真。他们相互交流、互相帮助，现场气氛热烈而温馨。当调好的面糊被缓缓注入小巧的纸杯模具，再送入烤箱的那一刻，整个颐康中心都弥漫着期待的气息。

随着烤箱“叮”地的一声响，金黄的蛋糕胚新鲜出炉。待蛋糕胚冷却后，长者们迫不及待地拿起自己亲手制作的纸杯蛋糕成品，纷纷互相展示、拍照留念，脸上洋溢着自豪与满足，欢声笑语回荡在整个活动现场。

本次烘焙课让12位长者学员掌握了实用的西点技能，体验了动手创造的乐趣，更在合作与分享中增进了邻里情谊，为他们的夏日生活增添了一抹难忘的“甜”。

增江街颐康中心相关负责人表示，增江街颐康中心依托“长者学堂”平台，致力于为辖区长者提供多元化、个性化的精神文化养老服务，让“老有所学、老有所乐”真正落到实处。接下来，增江街颐康中心还将继续开展更多丰富多彩的活动，为长者们的幸福晚年生活持续“加码”。

【记者 黄林宜 通讯员 古玉施】
【编辑 黄晓霞】
信息及图片来源：增江街道办事处