7月4日，“环两江・开渔趁鲜”第七届开渔文化节在佛山南海九江沙口渔港开幕。现场齐声诵读《颂江祈愿》，伴随悠扬号角与腾空彩烟，16艘渔船扬帆竞发，驶向丰收之程。

当天，渔民们的渔船满载而归，船舱里活蹦乱跳的河鱼、河虾、河蟹、水鱼等河鲜，让渔民们的脸上笑开了花，笑容里满是丰收的喜悦。当天捕捞到的“鱼王”，是一条26斤重的鲈鱼，其庞大的身躯引来了大量市民的围观。不少市民早早就来到岸边，翘首以盼着渔船归来，就和渔民们“讨价还价”一番，把这些生猛河鲜带回家，做成一道道美味佳肴，让家人一起品尝这来自江河的鲜美。

活动重磅发布全国首部《全鱼宴与鱼干行业标准》，为传统渔味注入现代规范。据介绍，地处西江、北江交汇处的九江镇，坐拥环两江先行区独特区位优势。作为“跟着美食游南海”的重要支点，本届开渔文化节以九江美食IP为核心，精心设计“水陆联动”体验动线，串联沙口渔村（扬帆祀海）、乐醍1821（文化体验与产业标杆）、龙超观赛点（民俗狂欢）三大沉浸式会场，形成“仪式-体验-产业”完整链条。

当日下午，龙舟竞渡激情上演，国风园举办的九江镇内地港人庆回归龙舟联谊赛吸引九支劲旅展开激烈角逐。同时，在乐醍1821等消费地标，老渔民现场传授“10分钟渔网编织速成课”，展示“鲜鱼瞬腌”古法晒鱼技艺；渔文化旧物展、渔民人文摄影展诉说着历史沧桑，而开放式货架上的渔网手提袋、手绘明信片、IP钥匙扣等文创产品，则让传统文化“可穿可玩可带走”。

文/广州日报新花城记者：刘艺明 通讯员：刘颖君
图/通讯员：梁平
视频/广州日报新花城记者：刘艺明 通讯员：梁平、黎卓雄
广州日报新花城编辑：何波