荔枝是很多人都喜欢的水果，因空腹过量食用后可能产生低血糖反应，有人就认为荔枝可以降血糖，糖尿病患者也可以大量食用，这种想法可把人吓了一跳。其实，这是一种误解，短期低血糖不等于降糖。荔枝果糖含量高，果糖需经肝脏转化为葡萄糖才能被利用，过量食用会刺激胰岛素大量分泌，如果果糖转化为葡萄糖的速度跟不上胰岛素降低血糖的作用，就会导致血糖短期内快速下降，引发低血糖症状，也就是常说的“荔枝病”。但随着时间推移，果糖仍会转化为葡萄糖，使血糖反弹升高。所以，荔枝虽然营养丰富，但并无降血糖的作用，千万不能把吃荔枝作为降糖手段。 文/广州日报新花城记者：栾晓森 视频/广州日报新花城记者：栾晓森 广州日报新花城编辑：栾晓森