日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。妃子笑、桂味、仙进奉、挂绿、井岗红糯……眼花缭乱的荔枝品种，口味有何差异？哪里产的最地道？日前，广州市农业农村局发布全新“广州荔枝赏味图”。记者按图索“荔”，走访广州较为典型的荔枝产区，带你“尝遍”这岭南风味，吃出“历史”，吃出“文化”。闲暇时，市民不妨来一场说走就走的周边游，在家门口实现“荔枝自由”。

广州荔枝赏味图。广州市农业农村局供图

增城区

6月中下旬，增城荔枝如约而至，各镇街果香四溢，枝头朱果累累，绘就一幅岭南盛夏的甜蜜版图。从6月初到8月，从妃子笑、西园挂绿到仙进奉，每一颗荔枝都承载着增城的山水灵韵与人文情怀。

荔城街：西园挂绿

作为西园挂绿母树的故乡，荔城街承载着“半部增城史”的传奇。400岁古树结出的果实，红绿相间、凝脂不溢浆。荔城街荔枝品类繁多，挂绿、桂味、仙进奉等十余种佳果，自6月初起陆续登场。

增江街：桂味、糯米糍、仙进奉

四丰村的荔枝林已是一片火红，种植大户龙玉坤的6.7公顷果园里，桂味、糯米糍、仙进奉沉甸甸挂满枝头。当地果农表示，今年荔枝个头大、甜度高，亩产预计破千公斤。目前，这片红果已经迎来最佳赏味期。

朱村街：无核荔

横塱村的“无核荔”堪称一绝，果肉晶莹、无核无渣，一口尽是甘甜。6月中旬起，桂味、仙进奉陆续上市，13家百亩以上荔枝果场星罗棋布，横塱水库畔的荔枝林更具山水灵韵。

永宁街：桂味、糯米糍

南香山下，3000亩荔枝林随风摇曳。公安村中，200年古树与30年挂果树并立，山泉水灌溉、油沙地滋养，孕育出桂味、糯米糍的爽脆甜美。

荔湖街：妃子笑、桂味、仙进奉

荔湖街今年种植荔枝2448亩，预计产出420吨荔枝。妃子笑6月初抢“鲜”上市，桂味、糯米糍6月中旬接棒，而仙进奉则从6月下旬甜至7月中旬，满足你对荔枝的所有幻想。

宁西街：妃子笑、桂味、仙进奉

5月底，宁西的妃子笑抢先上市，6月20日起，桂味、糯米糍、仙进奉等晚熟品种接力甜蜜，让味蕾沉浸在荔枝的盛宴中。

新塘镇：妃子笑、桂味、糯米糍

新塘镇种有7700亩荔枝林，72%为优质品种。从6月上旬至7月上旬，妃子笑、桂味、糯米糍等明星品种轮番登场，新塘的荔枝季，是一场持续月余的甜蜜马拉松。

石滩镇：妃子笑、桂味、仙进奉

石滩镇多地盛产荔枝，其中岗尾村种植1850亩荔枝，预计产出925吨佳果。妃子笑、桂味已上市，仙进奉6月底压轴登场，清甜无渣的口感，让人回味无穷。

中新镇：妃子笑、仙进奉

中新镇荔枝品种丰富，包括妃子笑、桂味、糯米糍、仙进奉等17个荔枝品种，不同品种在不同时节成熟。中新荔枝种植面积约29000亩，今年预计总产量7000吨。

派潭镇：糯米糍、妃子笑等

派潭镇主要种植桂味、仙进奉、糯米糍、妃子笑、怀枝、禾枝等品种。派潭镇樟洞坑村荔枝是省级“一村一品”，获得增城桂味优质荔枝果园金奖，果大壳红、肉厚核小、爽口鲜甜。

正果镇：佛绿、兰香玉

正果镇地处北回归线，荔枝相较同品种晚熟半个月，上市时间集中在6月下旬至7月上旬，主要品种包括桂味、糯米糍、仙进奉、禾枝、佛绿、挂绿、甜岩、兰香玉等。其中佛绿为正果特有品种。

小楼镇：挂绿、北园绿、水晶球

小楼镇种有十余个荔枝品种，6月20日起迎来大量上市期。小楼镇主要荔枝品种为桂味、糯米糍、仙进奉，挂绿、北园绿、水晶球等珍稀品种在部分果场限量供应。

仙村镇：仙进奉、北园挂绿

作为“荔枝皇后”仙进奉的原产地，仙村镇6月下旬迎来仙进奉的丰收季。此外，仙村还种植北园挂绿、西园挂绿、冰荔等珍贵品种，其中金凤凰、红灯笼等晚熟品种将荔枝采摘期延续至8月。

果农挑选荔枝。信息时报记者 李绍雄 摄

从化区

从化荔枝“精准”生长在北回归线上，其种植史可追溯至公元1730年，近年更有仙桃荔、井岗红糯等优质品种培育而成。从6月桂味飘香到7月怀枝压轴，从古代贡园到现代果园，每一颗荔枝都浸润着北纬23°的阳光雨露。

太平镇：钱岗糯米糍

作为从化荔枝文化起源地，太平镇钱岗村藏着广东最古老的荔枝林。村中800岁“荔香书院”旁，一株株百年老树虬枝盘曲，钱岗糯米糍在此孕育出“核小如珠、肉厚如玉”的独特品质。6月中旬起，桂味、糯米糍渐次成熟。

温泉镇：怀枝

温泉镇独特的温泉气候孕育出怀枝中的极品——温泉晚熟怀枝。这里的荔枝果大核小，果肉带着淡淡的矿物甘甜，7月上旬压轴登场，恰是盛夏解暑佳品。

江埔街：桂味

江埔街是流溪桂味的核心产区，这里的桂味以“小核、蜜甜、果肉凝脂”著称，尤以锦一村“桂味王”古树为最，单果重可达30克，甜度突破20度。

城郊街：井岗红糯

井岗红糯果皮鲜红如胭脂，果肉脆嫩无渣，甜中带微酸，风味层次丰富。6月底上市时，常与桂味组成“红绿CP”，在从化荔枝节上大放异彩。

良口镇：桂味、糯米糍

海拔300米以上的高山荔园，昼夜温差大，荔枝成熟期比平原地带晚10~15天。7月中旬，高山桂味、糯米糍带着山野气息登场，果农骑着摩托车将“迟到”的甜蜜送往山外。

吕田镇：野生荔枝

吕田镇联丰村藏着广州最大的野生荔枝古树群，300余株百年老树散落山间。这里的荔枝遵循自然农法，果肉带着淡淡的松脂香。6月下旬，果农搭起竹梯手工采摘，让每一颗荔枝都保留最原始的野趣。

鳌头镇：桂味、糯米糍、怀枝

鳌头镇以万亩连片荔园震撼世人，这里机械化种植与生态管理结合，6月中旬起，桂味、糯米糍、怀枝三大品种如红色浪潮席卷而来。镇内冷链物流中心24小时运转，确保从枝头到舌尖不超过24小时。

黄埔区

永和街：贤江双肩红

贤江社区（原贤江村）是岭南古村，其荔枝栽培历史可追溯至公元1368年，现存古荔枝树群规模达6000余亩，成年荔枝超过2万株，其中树龄百年以上的有1127棵，500年以上的亦不鲜见，形成黄旗山、后底山两大古荔枝群。

贤江荔枝品种有双肩红糯米糍、桂味、甜岩、亚娘子、雪怀子等12个品种，其中双肩红荔枝因蒂部呈对称的红点而得名。贤江社区荔枝于6月底或7月初上市。

果农采摘荔枝。永和街道供图

南沙区

南沙街：桂味

南沙桂味荔枝有着三四百年的种植历史。荔枝皮色美观、果实大、皮薄核小，锁水能力强，剥开果皮也不会有汁水渗出，同时口感清甜爽脆，营养高。荔枝6月中旬开始采摘。目前，南沙街道辖内共有17个荔枝采摘园向游客开放，并设置16个荔枝摆卖点，让新鲜荔枝从枝头直达居民手中。

撰文/信息时报记者 李绍雄 李龙 区翼旗