在所有的红色中，有一种红叫荔枝红。
东汉名士王逸在《荔枝赋》中形容荔枝“灼灼若朝霞之暎日，离离如繁星之著天，皮似丹罽，肤若明珰”，“丹罽”就是荔枝红的雅称。
图/广州日报新花城记者：刘宇
夏天到了，一抹抹荔枝红又开始出现在广州的街头巷尾。
吃荔枝咯！荔枝界有句行话，叫作世界荔枝看中国，中国荔枝看广东，好吃荔枝在广州。
广州荔枝凭啥C位出道？
广州的荔枝之所以特别好吃，主要得益于三个优势：“天时”、“地利”、“人和”。
1. “天时”——广州气候得天独厚，阳光充足、雨水丰沛，尤其适合荔枝生长。北回归线穿城而过，独特的光热韵律尤其利于晚熟品种在更长的生长周期中，悠然凝聚天地精华，酝酿出复杂而深邃的甜蜜风暴。
2. “地利”——广州位于珠江三角洲，土壤肥沃，富含矿物质，为荔枝提供了天然的营养。加上丘陵地形排水良好，荔枝树根系健康，果实品质更高。
3. “人和”——广州有悠久的荔枝种植历史，技术精湛。从古法栽培到现代科技（如品种改良、精准修剪），让荔枝甜度适中、香气浓郁。本地还培育了“增城仙进奉”“从化井岗红糯”等优质品种，使广州荔枝品质始终领先。
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深知“一日色变，二日香变，三日味变”的荔枝特性，广州日报团队今夏再次深入从化、增城、黄埔、南沙等核心产区的百年古荔园。在满园嫣红中，瞄准健康茁壮的古树，以近乎苛刻的标准，亲手采摘那些达到最佳糖度 (糖度计实测普遍21°以上)、果皮色泽均匀、饱满无瑕疵的桂味、糯米糍、仙进奉等顶级名品。
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策划/邱瑞贤、毕征
统筹/龙成柳
文/赵婉彤
参考资料：广州日报相关报道
封面图/广州日报新花城记者：刘宇
运营/龙成柳、赵婉彤
广州日报新花城编辑：赵婉彤
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