“东山口”是广州潮流的风向标；平洲大圩（猪栏桥），或将在不久之后成为佛山的潮流标杆。5月29日，伴随着广州东山口同款潮摊的亮相，南海桂城平洲大圩首期地块旧改正式启动。当日，桂城街道在大圩地标——原平洲炼奶厂举办平洲大圩（猪栏桥）旧改焕新暨HOEY品牌发布会。

在发布会上，一个全新的、更年轻、更时尚的非标社区商业体“HOEY”亮相。从即日起至6月2日，“东山交换——HOEY力觉醒，甜蜜开炼”活动在HOEY举行，橙色的龙船驿站与烟囱相映成趣，来回咖啡、潮·跃、打嗝海狸等一个个国内外一线品牌齐聚，更有玩具回春堂艺术展、GreenHouse装置展……400年平洲大圩，重返青春！

7000㎡平洲炼奶厂焕新颜

作为连接“广州十三行、佛山二十八铺”的关键节点，大圩曾创下“日过千帆、夜泊万船”的商贸传奇。大圩作为平洲圩市商业中心，四百年来形成了桑、蚕、菜等农产品交易的“圩日”传统，周边的广州荔湾、番禺、禅城、顺德等地的民众前来经商赶集，大圩因此成为广佛地区很有名的农贸商业集市。其中，建设于上个世纪50年代的平洲炼乳厂，以一罐罐“三星牌”炼乳风靡华南，是大圩工业文明与商业繁荣的见证者。

在时代的洪流之下，平洲炼乳厂于20世纪90年代中停产，但34米高的标志性烟囱却完好地保留了下来。如何400年老圩重返青春，让年轻人为圩“归来”？2023年2月，桂城正式发布映月湖中央人文区行动方案，提出用十年时间，以人文引领再造一个“千灯湖传奇”。在此背景下，2023年年末，平洲大圩（猪栏桥）活化改造项目获立项，成为桂城映月湖中央人文区重点文旅项目。

该项目范围位于永安路以西、人民路以北、太平路以南及太平路以东围合区域，总改造建筑面积约32838㎡，除了物业改造，还包括加建机械停车楼、景观绿化及道路提升等。项目于2024年9月启动建设，如今项目的首期地块：约7000㎡的平洲炼奶厂区域率先完成改造。改造方用美学思维赋予传统街区新的建筑形态，使这座承载城市记忆的工业遗存涅槃重生。

“东山口”同款潮摊亮相大圩

文化是大圩活化的根与魂。在发布会上，三大文化机构以及多个餐饮品牌表达了入驻意向。

中国国家地理・地道风物将进驻大圩开展人文岭南研究；十三月文化携“世界音乐在桂城”国潮音乐节落户；又举东山引入地道东山主理人群体，推动传统文化与潮流艺术碰撞。

瑞赛莱餐厅、来回咖啡、DAZZ美黑日晒中心、GreenHouse Cafe、跃·YUE等国内外品牌也亲临现场。其中，瑞赛莱来自罗马，是一家已经有两百年历史的意大利餐厅，据说藏着最好吃的意大利面；而来回咖啡作为广州咖啡头部品牌，首次进入佛山市场；GreenHouse来自广州，这一次他们也在市集带来了巨大的苹果电脑进行布置；而DAZZ则是来自北京的一家美黑专门店，其在北京核心商圈就拥有5家门店。而YUE则是广州霸榜黑珍珠长达5年的高端餐饮，这次也将带来明星同款的甜品来到大圩。

更值得关注的是接下来要举行的连续5日的潮流市集。本次活动集结东山口同款潮摊，吸引数十家国内外一线品牌齐聚。同时，玩具回春堂将在HOEY内举行《南方的雪》主题展览，通过观察和研究大圩生态，创作出一个结合诗词、视频、装置和绘画的当代艺术展览。GreenHouse Cafe以“Lost in Apple”为主题，打造大型的麦金纳苹果电脑装置，把潮流消费和打卡互动紧密结合。现场还有国潮音乐盛宴，从5月31日起连续三天，来自十三月文化的新乐府将在舞台呈现精彩的“民谣在路上”演唱会和唱谈会，观众游客将在HOEY遇上哪吒二、黑悟空的幕后演艺团队，他们也将进行即兴创作，与大家进行节拍互动。

“桂城的‘人文’不是口号，而是要让老地方长出新鲜感。”桂城街道办事处副主任何其燃表示，今年桂城的新春第一会，重磅发布人文桂城高质量发展战略。桂城正以“文化+商业+美学”的精细化更新，实现城市从“大拆大建”向“绣花功夫”的转型。平洲大圩旧改项目作为人文桂城的关键落子，彰显了桂城在人文经济领域的创新实践与兑现能力。

文/广州日报新花城记者：陈钰凤 通讯员：曾婉玲、周月明
图由主办方提供
广州日报新花城编辑：罗林