5月25日，这个周末，石牌村热闹非凡。裹粽、龙船采青、派龙船丁（饭），一系列精彩纷呈的端午节民俗活动轮番上演，好吃、好看又好玩的一站式文化体验，让村民街坊在欢声笑语中全方位感受传统文化魅力，在温馨、和谐的氛围中，共同迎接端午节的到来。

5月25日上午，珠江新城石牌村安居房二三期小区粽香四溢，石牌村端午节龙舟系列活动之裹粽及分享活动在这里开启，现场制作咸肉粽、甜粽、碱水粽与村民街坊分享。

清晨5时，石牌村“巧手”们已经忙碌起来，提前准备糯米、粽叶、红豆馅、去皮绿豆、瑶柱、咸蛋黄和腌好的猪肉等各种材料。活动开始后，巧手们围坐在一起，捋粽叶、做斗角、填糯米、包馅料、捆水草……动作一气呵成、行云流水。裹好的粽子入锅慢煮，粽叶香、肉香、米香相互交织，整个广场上香味四溢。早早来排队领粽子的董阿姨开心地说：“‘高粽’谐音‘高中’，孙子今年高考，领个粽子沾沾喜气，希望他能够考个好成绩，考上心仪的学校。”

现场的裹粽体验区吸引了众多参与者。除了小朋友们，还有外国友人前来体验。第一次学习裹粽并非易事，巧手们连说带比划，耐心向外国友人示范如何选叶、包制、捆扎，经过一轮学习，大家跃跃欲试，迫不及待地想要亲身体验一番。

来自德国的彼得是第一次接触裹粽子，他小心翼翼地拿起粽叶，虽然动作略显生疏，但十分专注。经过几次尝试，终于成功完成第一个粽子。他高高举着粽子，激动地说，“这真是太有趣了。裹粽看起来很简单，但是操作起来却很难。我一直对中国传统文化充满兴趣，今天来这里感受了端午传统民俗活动，真是一次难忘的体验。”

龙船采青：三代同舟，文化传承

5月25日下午2:30，石牌新涌举行龙船采青活动，现场彩旗飘扬、人头涌动，热闹非凡。村民街坊早早来到涌边，为岸边的7条龙船精心“扮靓”。他们将扎着红绸球的龙头、龙尾安装至船身，架好锣鼓，插上各色罗伞、百足旗、神斗。经过一番装饰，龙船威风凛凛，随后，父老郑重地将禾苗安放在龙船头和龙船尾，祝愿风调雨顺、五谷丰登。

锣鼓声起，站在船头船尾的旗手一边用力挥旗，一边上下䟴（颤动），桡手们跟着鼓点节奏划桡（船桨），在石牌新涌来回划三遍。随后，他们齐齐出发前往珠江口，迎接新龙船“回家”。当8条龙船齐聚石牌新涌时，锣鼓喧天、鞭炮齐鸣，两岸村民街坊共同见证这一激动人心的时刻。

现场人群中，不乏父子爷孙，更有家庭三代同堂齐来扒龙船。村民威哥一家便是其中的代表，威哥的儿子俊翰今年9岁，他身着迷你龙船衫，手持鼓槌，站在龙船鼓旁，有模有样地敲起鼓来，“咚、咚、咚，咚咚、咚。”鼓声清脆有力，威哥坐在旁边，手持木桡，不时地抬头看看儿子，而他的父亲荣叔则稳稳站在龙船头，为龙船把控方向，确保行驶平稳。“小时候我阿爸带着我来扒龙船，现在我带着儿子和他一齐来扒龙船，三代同堂参与龙船活动，共同传承龙舟文化。”威哥说。

龙船丁（饭）：龙精虎猛，添丁添福

“睇龙船，吃龙船饭”是端午石牌村重要的民俗活动。体验完采青活动后，少不了一顿好意头的龙船饭。5月25日下午4：30，在安居房二三期小区，石牌大厨们大显身手，为村民街坊现场烹饪龙船丁（饭）。

石牌的龙船丁包含叉烧、红萝卜、沙葛、青瓜、彩椒、红衣花生等食材。叉烧丁肥瘦相间、沙葛丁清脆爽甜、彩椒丁鲜嫩多汁、花生粒粒香脆，口感丰富。大厨们不断翻动锅铲，将所有食材拌均匀，不一会儿，一大盘色彩丰富、锅气十足的龙船丁便新鲜出炉了。

前来领取的村民街坊都迫不及待想尝一尝美味，领到龙船丁的潘伯和小e说，“粤语中‘丁’代表‘人丁’，吃过龙船丁饭，添子添丁添福气。小朋友吃了龙船丁饭会龙精虎猛，身体健康。”据悉，自2023年起，石牌三骏企业集团（石牌村改制公司）已连续三年举办端午传统美食分享活动，现场制作并向广大群众免费派发五月粽和龙船丁（饭）。

石牌三骏企业集团董事长池锦玲表示：“通过开展传统美食制作分享活动，让村民街坊在唇齿留香中感受浓厚的节日韵味，在亲身参与中体会传统文化的独特魅力。希望能够通过本次活动提高村民街坊对优秀岭南文化的认同感和参与度。”

近年来，在石牌街道党工委、办事处的指导下，石牌三骏企业集团一直高度重视传统文化的赓续传承，围绕春节、元宵、北帝诞、娘妈诞、端午等传统节日，策划并举办了一系列深受群众喜爱的传统文化活动，为村民街坊带来高品质文化盛宴，不断满足村民街坊精神文化新需求，助力传统文化高质量发展。未来，石牌三骏企业集团将继续积极探索“保护+创新+传播”的发展模式，为传统文化的高质量发展注入新的动力。接下来，石牌村将陆续开展招景、趁景等一系列精彩纷呈的活动。

【记者 黄冠柽】
【编辑 陈爽】
图片、消息来源：石牌三骏企业集团