为持续促进科技赋能“百千万工程”，做优做强本土特色品牌，近日，西江实验室与华南农业大学生命科学学院联合赴肇庆封开大玉口镇围绕“百千万工程”乡村产业发展开展深度调研，成立“生命科学学院产学研基地”“南方大豆创新研究产学研基地”，旨在通过产学研合作，推动大玉口镇农业技术的创新与应用，为大豆种植产业提供更强有力的保障。

调研组一行先来到粤微绿美非遗腐竹厂，详细了解腐竹的制作技艺、市场销路及产业链延伸等情况。针对腐竹厂目前面临的豆源和标准化生产瓶颈，专家们提出“豆种改良+技术升级”方案，通过基因筛选技术优化大豆品种，结合华南农业大学食品学院工艺创新，开发高附加值豆制品。同时，西江实验室开放共享智能分析设备和生物技术平台，为企业提供精准检测与工艺优化服务，推动传统腐竹产业向标准化、品牌化转型。座谈会上，调研组共同探讨在控好腐竹营养与风味底线的基础上，如何充分发挥产学研基地在大豆分子育种、食品加工技术等领域的科研优势，推广高蛋白、耐逆性大豆新品种，发展规模化的大豆种植和“口袋式”腐竹小零嘴等，解决当地豆源品质与产业附加值问题，助力腐竹产业提质增效。

据介绍，接下来大玉口镇将持续深化与高校、企业的多维联动，依托基地开展多形式的实践活动，重点提升科技农业发展、农文旅融合创新等关键领域，让科技力量为“百千万工程”注入强劲的动能。

文/广州日报新花城记者：于敢勇   通讯员：黄瑛居
广州日报新花城编辑：黎慧莹