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百千万见“文”录|林岳吊丝丹笋,鲜味传百年
2025-05-14 17:38:31
广州日报新花城
连日来,龙舟水连绵不绝。在潮湿多雨的季节里,素有广东“笋王”之称的吊丝丹竹笋恣意生长,迎来了一年中最美味的时节。 百年前,南海林岳村民苏洪将吊丝丹竹笋从广州沙河引入到林岳“冬瓜窿”河畔,并带领全村人种植。高峰时期,整个林岳地区的吊丝丹竹笋种植面积达到了1500亩。如今,随着城市化的进程,林岳吊丝丹竹笋在本地的种植面积仍存300亩左右。 5—10月是林岳吊丝丹竹笋最佳食用期。林岳吊丝丹竹笋成为当季多家农庄的限令美食。林岳吊丝丹笋,鲜味传百年。在一代又一代林岳人的坚守下,林岳吊丝丹竹笋已成为林岳的代表味道,成为南海人的乡愁记忆。“一笋二十一味”,样样都精彩。一条竹笋,穿越百年,成为桂城的一张闪亮名片。 广州日报湾区事业部、桂城街道宣传文体旅游与教育办公室 联合出品 策划:雷煜、邓柱峰 统筹:陈钰凤、肖欢欢 文案:陈钰凤、冯嘉敏、李兆丰 拍摄:陈枫、何波、龙成通 后期:李兆丰 广州日报新花城编辑:黎慧莹
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