一小杯咖啡，蕴含大市场。作为全球最大的咖啡机制造基地，大湾区城市佛山贡献了全国65%的咖啡机产量。数据显示，我国每出口3台咖啡机就有1台“顺德造”。

依托这一产业实力，4月29日，华南首个聚焦咖啡全产业链专业展会——2025全国咖啡产业博览会暨GALA咖啡节（以下简称“博览会”）在佛山潭洲国际会展中心拉开帷幕。

据了解，作为国内第一个“展+赛+节”深度融合的咖啡主题展会，此次博览会汇聚了咖啡产业链上下游数百家企业，打造集贸易对接、技能竞技、消费体验于一体的行业标杆平台，助力佛山打造“大湾区咖啡之都”。

百胜图咖啡机

巡馆寻“香”
咖啡还能“印”上你的肖像

如果你是“咖啡星人”，这场博览会千万不要错过。记者巡馆了解到，博览会成功汇聚多个咖啡品牌，无论是哥伦比亚、哥斯达黎加、中国云南等全球好豆，还是美式、意式、日式等咖啡，都可以在这里品尝得到。

有趣的是，在这里还能找到新奇的喝咖啡姿势。现场，一款机器人制作咖啡的“神器”吸引不少观众“围观”。

通过集成各类咖啡设备、机器人手臂，该款咖啡智能机器人可以实现从取杯、落冰、泵水、磨豆、萃取、打奶泡到出杯全流程，整个过程不到一分钟，让人叹为观止。

有趣的是，该款咖啡机还主打“大师画”的卖点，你只需在手机终端上上传照片，通过集成的3D咖啡拉花机将焦糖作为“打印”材料，将照片中的图案“印”在咖啡上，瞬间实现个性化的“一键拉花”。

据悉，现场的咖啡集市更是热闹非凡，这里汇聚了一批知名的咖啡品牌，各类创意特调咖啡成为“咖啡星人”追捧的单品，如灵芝咖啡等等。可以说，特调越是猎奇，越是具有吸引力，让参展观众前来一试。

值得一提的是，这里还堪称是“咖啡豆博览会”，其中“云南豆香”极具吸引力。记者了解到，作为中国咖啡豆的主产区，来自云南的咖啡豆成为了展会“主角”。记者巡馆了解到，在云南展区，金宝咖啡、小豆咖啡、孟也咖啡等众多参展企业带来了各式各样的云南好豆，让参展观众品鉴。

可以印上照片一键拉花的咖啡机机器人

竞逐“万亿蓝海”
多品牌瞄准国内咖啡市场

据悉，本届博览会首次整合咖啡全产业链资源，覆盖咖啡原材料、烘焙设备、制作器具、饮品研发、包装设计、培训服务等十大领域，吸引百胜图、格米莱、泰摩、飞利浦等龙头企业参展，集中展示广东咖啡产业的创新实力与全球影响力。

此次博览会上，作为小家电“代工之王”的新宝股份旗下的咖啡机品牌百胜图，首次以自有品牌在佛山设展，成为展区流量最高的品牌之一。

此次百胜图携旗下多品类的半自动、全自动咖啡机“亮相”。“我们将最新的技术、产品带来，希望能让消费者在家里就能轻松做一杯好咖啡。”顺德咖啡行业产业协会荣誉会长、百胜图总经理郭骏杰说。

据悉，近年来，该公司大力发展“百胜图”这一自有品牌，使之成为国内咖啡机头部品牌之一。

郭骏杰表示，目前，公司咖啡机产品年销量超过十万台，位居国内前三的位置。“我们积累了数十年OEM的经验，近年来公司战略有调整，为迎合国内咖啡消费升级，开始主打ODM，逐步做大国内市场。”他说。

在看到了咖啡“万亿蓝海”市场前景，佛山市霸力电机电器有限公司也在数年前开始转型，从一家电机制造生产企业，转型聚焦磨豆机制造生产。“每年都有明显的复合增长。”该品牌参展负责人告诉记者，作为咖啡产业链中的垂直品类，目前无论是外贸还是内销，公司表现得都算不俗。

现场展示各类咖啡消费场景

作为新兴的咖啡机制造商，广东突尼电器科技有限公司此次携半自动咖啡机新品来到博览会。

“之前公司做外贸较多，但我们聚焦到国内需求增加之后，公司决定‘出口转内销’，尝试建立自主品牌，挖掘国内市场。”该公司的品牌运营总监陈嘉佩告诉记者，尽管仅成立不足一年，但品牌线上销售额已经超过了3000多万元，前景广阔。

艾摩客是佛山近年来异军突起的咖啡机品牌，此次公司也携一批“网红单品”参展博览会。

该品牌负责人段佳告诉记者，品牌旗下的半自动带研磨小型咖啡机，通过走极致性价比路线深受消费者喜爱。段佳称，目前，在部分千元的价格区间，该品牌的咖啡机产品在一些电商平台销售榜上名列前茅。“因为我们是工厂直销，溢价水平不会很高。”他说。

同样，得益于国内咖啡消费市场需求增长，艾摩客近年来国内销售情况也呈现了较好的态势。“实际上，追求咖啡品质的年轻人也在增多，这给我们带来了很大的市场。”段佳告诉记者，公司通过性价比的产品，“圈粉”了不少年轻人，也带动公司业绩上涨。

文、图/广州日报新花城记者：黄子宁
广州日报新花城编辑：霍泽凯