4月24日下午，“啡尝西关·香承百年”——2025荔湾咖啡美食文化周在荔湾上下九广场盛大开幕。本次活动吸引了88家商家参展，24日—29日，一连6天，精品特调、特色手冲、网红美食和一系列精彩纷呈的活动为市民开启一场沉浸式咖啡之旅，于咖啡氤氲香气中感受咖啡文化的魅力。 

本次咖啡美食文化周亮点纷呈，国内外知名咖啡品牌纷纷亮相，展示了各自独特的咖啡豆品种、烘焙工艺和冲泡技巧。

云南是中国咖啡种植规模最大的省份，而孟连县素有“中国精品咖啡第一县”美誉，此次咖啡美食文化周，孟连县12家庄园带着新季精品云南豆火热来袭。

在孟连庄园专区可以沉浸式体验咖啡从种植到加工的完整工艺，品尝香气馥郁的手冲瑰夏、口感醇厚的冷萃铁皮卡。

来自云南的少数民族同胞现场载歌载舞欢迎顾客。

游人在云南孟连县的摊位前拍照。

咖啡的香气弥漫在荔湾上下九广场的空气中，

本次参展美食商家泮溪酒以活动为契机，创新推出了咖啡鸡仔饼等创意品类。

咖啡风味的鸡仔饼许多市民都是第一次听说，赶快来尝下鲜。

特级中式点心师王金镜介绍说，咖啡鸡仔饼是在传统基础原料中加入了一定量的现磨浓缩咖啡液，待咖啡与腐乳、原料混合后再造型烘焙。制作重点在于对原料及火候的把控，使得咖啡鸡仔饼别具中西结合的风味。

这不是猪脚姜，这是风炉冷萃咖啡！新奇的咖啡制作工艺让游人大开眼界。

从4月24日开始一连6天，上下九广场一系列精彩纷呈的活动将为市民开启一场沉浸式咖啡之旅。

文/广州日报新花城记者：吴多 

图/广州日报新花城记者：廖雪明 

视频/广州日报新花城记者：吴多、廖雪明

广州日报新花城编辑：  乔军伟