近日，在中国茶叶连锁店品牌八马茶业举办的“三百年一杯茶”三大名茶成果发布会上，尚普咨询公布调研结果：八马红茶连续四年、岩茶连续五年、铁观音连续十四年全国销量第一。

“相较于实验室此前研究的红茶样品，鼎红金骏眉的理化指标展现出独特品质优势。”全国茶叶标准化技术委员会副秘书长兼红茶工作组组长、中国茶叶学会副理事长孙威江教授在现场说。据悉，鼎红10000·金骏眉采用深层揉捻提香、低温发酵锁香、多维焙火凝香3D萃香工艺打造而成。

八马茶业董事长、非遗代表性传承人王文礼表示，优异的销量源于卓越的品质。据介绍，在近三十年的企业经营中，八马茶业顺应“新质生产力”与“人工智能+”浪潮，将非遗技艺与现代技术相结合，推动传统茶文化的现代化转型。

在原材料管理上，八马茶业打造“智慧茶园”，通过物联网技术实时监测气象、土壤数据，精准进行灌溉、施肥和病虫害防治，并利用大数据预测茶叶生长周期和产量，助力可持续发展。在制茶技艺上，第七代智能化生产线实现了全自动化生产，AI技术精准控温，确保茶叶品质稳定。此外，记者获悉，八马还将在安溪和武夷山分别研究第八代和第九代生产线，进一步深化创新制茶。在产业链管控上，八马茶业运用智能化仓储管理系统，实时监控仓储环境，确保茶叶品质。作为国家工业互联网标识解析二级节点茶行业承建单位，其实现了产品仓储和物流信息的全程追溯。在渠道建设上，八马茶业线上线下并进。线下，八马茶业拥有超3500家连锁店，位列中国茶叶连锁专卖店数量行业第一。王文礼在会上强调，店铺不仅是茶叶销售场所，更应成为社交空间，八马门店被打造成“城市会客厅”。线上则凭借大数据实现个性化推荐，2024年“双11”期间全渠道终端销售额突破3.2亿元，同比增长18%。

文/广州日报新花城记者：曾繁莹

广州日报新花城编辑：龙嘉丽