今日靓汤丨春季花粉飞扬，易过敏人群可以这样吃

春季走在岭南街头，繁花似锦，甚是美丽。对于过敏体质的朋友来说，在赏花之余，也有小小甜蜜的负担，例如过敏性鼻炎。

中医上认为过敏性鼻炎主要是肺气虚弱、卫表不固，邪乘虚而入的结果。鼻炎缓解期，汤水宜以益气固卫、补肺健脾为主，可用黄芪、党参、山药、大枣、黑豆、百合、茯苓等煲汤。在鼻炎发作期间，也可以考虑白芷、辛夷花、菊花、苍耳子、杏仁等选择一两种加蜜枣煲瘦肉、猪肺等。

辛夷白芷炖排骨

主要功效：散风除湿、通窍止痛

推荐人群：春季过敏性鼻炎人群、鼻窦炎引起头痛鼻塞人群

材料：辛夷花5g（干品）、白芷5g、蜜枣1/4粒、排骨75g、生姜适量（1人量）。

制作方法：

排骨切好洗净后焯水捞起备用，辛夷花洗净后放入汤包中（不要直接放入炖盅中），将排骨、白芷、蜜枣、生姜放入炖盅，加入清水600ml。大火炖开后改小火继续炖1小时，放入辛夷花汤包继续炖10分钟左右，最后加入食盐调味即可。

汤品点评：

辛夷花，又名迎春花、木兰花，《本草纲目》记载“辛夷之辛温，走气而入肺，能助胃中清阳上行，所以能温中，去面目鼻之病”。辛夷花性味辛温，辛散温通、擅于走肺经通鼻窍、是中医上治鼻渊头痛要药。白芷辛，温，可散风除湿，通窍止痛，消肿排脓，临床多用于感冒头痛，眉棱骨痛，鼻塞，鼻渊，牙痛，白带，疮疡肿痛等证。白芷、辛夷都有通窍的功效，两者经常搭配使用通鼻窍而治鼻渊。

本药膳偏温，阴虚火旺、内热炽盛人群慎用。另一方面，辛夷花干品带有小绒毛，煲汤时应选用汤包包裹以避免绒毛引起的瘙痒咳嗽。