为积极响应广州养老服务高质量发展号召，日前，广州市花都区炭步镇颐康中心长者饭堂推出创新服务项目“红绿灯计划”。通过科学膳食管理与智慧服务模式，为社区长者提供更安全、更健康、更贴心的助餐服务，致力于打造“家门口的幸福养老生活圈”。

“红绿灯计划”是炭步镇颐康中心针对长者营养需求与健康管理推出的特色服务，运用“红、黄、绿”三种颜色进行食品分类，以科学的方式对膳食进行标识，将食品标签分为绿灯、黄灯、红灯三个等级。高风险人群应依据体重、血糖、血脂、尿酸和血压等指标，选择适宜的餐食。每餐均由专业营养师指导，融入本地时令食材，让长者在享受美味的同时，实现“吃出健康”的目标。

为了更好地服务老人，该中心一方面组建“初老”志愿队，开展“送餐入户”“陪餐谈心”等服务。针对行动不便的长者，志愿者不仅送餐上门，还协助清洁、健康监测，将关爱延伸至家庭；另一方面进行社区资源整合，打造“15分钟助餐圈”。依托颐康中心与社区卫生服务中心、村（居）颐康服务站等资源联动，长者饭堂提供“助餐+健康宣教+康复指导”一站式服务，定期开展慢性病管理讲座和义诊活动。

“红绿灯”实施以来，受到辖区老人的一致点赞：“以前吃饭随便对付，现在有了科学搭配，血压控制得更好了！”此外，饭堂还通过“开放日”活动邀请居民参观后厨、体验配餐流程，增强透明度和信任感。

未来，炭步镇颐康中心将持续深化“大城市大养老”模式，为炭步镇辖区长者提供生活照料、助餐配餐、医疗保健、康复护理、日间托管、临时托养、精神慰藉、文化娱乐、安全援助、辅具租赁等多元化、一站式综合养老服务。

文/广州日报新花城记者：董业衡 耿旭静 实习生 林芷涵 通讯员 叶青
图/广州日报新花城记者：董业衡 耿旭静 实习生 林芷涵 通讯员 叶青
广州日报新花城编辑：时秀芙