有约君说

受北方沙尘天气南下引起的浮尘天气影响，近日，广东大部分市县的空气质量变差，多地灰霾预警生效，首要污染物是可吸入颗粒物（PM10）。

本轮沙尘天气将持续到何时？

气象部门预计，4月14日—16日广东省风力明显减弱，空气较干燥，粒子直径较小的颗粒物悬浮停滞在空中，不容易快速消散，因此中北部市县仍有分散浮尘。

4月17日，随着风力增大，浮尘消散，此次沙尘天气结束。

南方此次罕见的扬沙浮尘天气，

引发了众多网友讨论：

浮尘天气会给健康带来哪些影响？

近期还能户外运动吗？

网传的“洗肺汤”“除尘汤”是否靠谱？

多吃黑木耳、鸭血、猪肺等能否清肺？

……

今天逐一为你梳理清楚！

提醒：

心肺疾病人群尤要做好防护

本周晴朗天气回归，但许多居民发现，受浮尘影响，户外能见度不高，有点“雾蒙蒙的”。这种天气下，还能不能出门运动踏青？

生态环境部门表示，受浮尘天气影响，当前的空气质量条件会加剧易感人群症状，可能对健康人群心脏、呼吸系统有影响。

如何才能了解到最新的空气质量健康情况？

划重点！

可以通过广州日报新花城App的“服务—健康—空气与健康”功能，或通过“健康有约”公众号下拉菜单“有约推荐—空气与健康”功能，查阅实时的广州市空气质量健康指数（AQHI）。操作指引如下：

以昨天（4月14日）为例，广州市AQHI综合指数为中风险，一般人群、儿童、老人都需适当减少户外运动。

值得注意的是，4月14日心肺疾病人群AQHI分指数达到近年极为少见的高风险。根据指引，心肺疾病人群还应注意以下事项：

除了减少外出，浮尘天气下还应从这些方面做好防护，如：

佩戴防护用品：如需外出，建议佩戴口罩、护目镜或风镜等防尘用品，避免沙尘进入呼吸道和眼睛。

保护皮肤和眼睛：避免佩戴隐形眼镜，外出后及时清洁面部、鼻腔和眼睛。

关闭门窗，保持室内清洁：回到室内后，及时更换衣物，清洗暴露部位，使用湿抹布清理灰尘。注意关闭门窗，防止沙尘进入室内。

清理灰尘，净化空气：及时清理室内外的灰尘，可在室内使用空气净化器。

增加室内湿度：使用加湿器或湿墩布拖地，减少灰尘飞扬。

饮食：多喝水，保持呼吸道湿润。多吃富含维生素C和维生素E的食物，如水果、蔬菜和坚果，增强身体免疫力。

澄清：

中医所说的“清肺”

不等于“清除肺部污染物”

浮尘、灰霾天气下，民间流传的一些食疗偏方再次被“翻炒”，比如“吃黑木耳、鸭血、猪肺、猪红等可清肺、防微小颗粒”，还有各种“除尘汤”“洗肺汤”等说法，真的靠谱吗？

——这些说法并没有科学依据！

释疑1：

正确理解中医的“清肺”概念

中医所说的“清肺”概念，是指改善或消除“肺热”“肺燥”症状。肺燥热易出现不同程度的咽干鼻燥、咽痒、干咳或咳嗽痰黄等症状，与现代医学呼吸道系统感染的临床表现类似。

要强调的是，不可将中医里的“清肺”解读为“清除肺部污染物”，也不能望文生义，认为吃某些食品就能“将肺毒洗干净”。

释疑2：

不存在“洗肺、清肺食物”之说

比如坊间流传“黑木耳、猪红、猪肺能防PM2.5等空气污染物”：

从营养和食用功效来看，没有科学依据可证明，食物进入消化系统后，能被转化并直接作用于呼吸系统，起到“吸尘”“洗肺”作用。

而从中医角度来看，黑木耳有助于补气养血、润肺止咳，猪红有一定的补血养心、下气等作用，猪肺可补虚损、健脾胃，吃对了确实有不少好处，但都与流传的“洗肺”没什么关系。

（图/视觉中国 图文无关）

日常“护肺”更重要还是远离空气污染源，少吸烟。

辨证看待食疗的养肺功效

春季时令汤方送上

中医认为“肺为娇脏”，有“温邪上受，首先犯肺”之说，肺是最容易受到外来有害物质侵害的脏器，也是人体最易“失守”的一道防线。

养肺重在清、补两个方面，包含清肺火、润肺燥，补肺气、养肺阴等。

其中，所谓的肺火、肺燥，多属现代医学的肺部一些炎性反应，可能引起咽干、咽痒、咳嗽、痰黄、气喘等一系列不同程度的症状。

中医指出，通过辨证食疗和中医调理，确实可以对上述症状起到一定的缓解作用，如：

有慢性咽炎、慢性支气管炎等肺阴不足的人群——可选用沙参、麦冬、百合等性甘味寒的食材，可以帮助养阴、清肺、润燥、止咳。

日常声怯气短、走路易喘等肺气不足的人群——建议选用党参、北芪、核桃等食材，有助于补益肺气。

春季食疗润肺，还可试试这几款汤水：

枇杷百合银耳汤

材料：枇杷果80克，百合20克，银耳1朵，冰糖少量。

做法：枇杷果洗净，去皮去核切成小粒；银耳用凉水泡开撕成小块；锅中加入适量清水，煮开后放入洗净的百合、银耳，小火煮30分钟后加入枇杷果粒和少量冰糖，煮15分钟即可。

点评：滋阴润肺、清热止咳。

银耳百合黄精炖瘦肉

材料：银耳1/4朵、百合20克、瘦肉100克，黄精20克。

做法：银耳去蒂，提前泡发；瘦肉切块焯水；黄精、百合冲洗；将所有食材加入炖盅，加水九分满，炖1至1.5小时，食盐调味即可。

点评：养阴生津、润肺止咳，尤其适合肺阴亏虚人群。

双果猪肺汤

材料：无花果50克，罗汉果1/3个，猪肺1个，陈皮适量。

做法：猪肺洗净，切块焯水；无花果、罗汉果洗净；所有材料放入锅内，煮开后改小火煲2小时，用盐调料即可。

点评：止咳润肺，尤其适用于慢性咽喉炎患者服用。

沙参玉竹罗汉果炖瘦肉

材料：玉竹、沙参各20克，罗汉果1/5个，陈皮1瓣，瘦肉300克。

做法：所有材料洗净，瘦肉切块。锅内加入适量清水煮沸，放入所有材料，煲1小时，适量食盐调味即可。

点评：罗汉果清肺利咽，搭配润心肺的玉竹、补肝肺之阴的沙参、顺气化痰的陈皮，可炖一盅能润肺利咽、降气止咳的靓汤。但气虚、阳虚体质者不推荐。

整合自广州日报、广东生态环境、健康有约、老人报

部分文、视频/广州日报新花城记者：伍仞

封面图/视觉中国

广州日报新花城编辑：李津