这个春天，咖啡控的DNA动了。在佛山市，2025全国咖啡产业博览会即将掀起行业风暴。

2025年4月29日~5月3日，2025全国咖啡产业博览会暨佛山GALA咖啡节将在佛山潭洲国际会展中心举办。作为华南地区首个聚焦咖啡全产业链的专业展会，本届博览会以“展+节”双模式为核心，旨在打造中国咖啡产业的标杆性盛会，为行业从业者、品牌商与消费者搭建一站式交流、贸易与文化体验平台。

值得一提的是，2025年佛山市咖啡师职业技能竞赛、第十届ABrC爱好者杯手冲咖啡大赛佛山赛、2025年CATC咖啡团队全能挑战赛三场高能赛事即将到来，将覆盖职业竞技、爱好者交流与本土创新三大方向赛道，带你沉浸式感受“咖啡宇宙”的无限可能。三场赛事如何报名参与，获奖者将获得哪些奖励？一起来看看。

一、2025年佛山市咖啡师职业技能竞赛

赛事广泛组织开展技能竞赛是加强技能人才培养选拔、促进优秀技能人才脱颖而出的重要途径。举办本次技能竞赛，目的是为广大咖啡从业人员搭建展现技能的舞台、推广品牌特色，进一步扩大佛山市咖啡文化影响力、引领力和知晓度，营造崇尚技能、尊重劳动的良好氛围，激励从业人员提升职业技能。

往届赛事合影

组织机构

主办单位：佛山市人力资源和社会保障局、佛山三龙湾科技城管理委员会
承办单位：佛山市顺德区民政和人力资源社会保障局
协办单位：佛山市顺德区技工学校、佛山市顺德区咖啡产业协会
支持单位：佛山市禅城区人力资源和社会保障局、佛山市南海区人力资源和社会保障局、佛山市高明区人力资源和社会保障局、佛山市三水区人力资源和社会保障局、广东潭洲国际会展有限责任公司
技术指导：佛山市人力资源公共服务中心、佛山市技师学院、佛山市顺德区职业技能鉴定指导中心

竞赛项目及相关安排

（一）竞赛项目及标准

1.竞赛项目：咖啡师

2.竞赛标准：本次竞赛为市级一类竞赛，参赛的选手采用个人竞赛形式，以咖啡师国家职业技能标准三级/高级工为依据制定本次竞赛标准。竞赛试题统一由本次竞赛组委会组织专家命题。结合实际工作适当增加新技术、新规范和岗位实际操作等相关内容组织命题

（二）竞赛时间与地点

1.报名时间：截至2025年4月15日

2.竞赛时间：2025年4月29日

3.竞赛地点：潭洲国际会展中心5号馆（顺德区工展路1号）

竞赛资格与竞赛报名

（一）参赛资格

参赛选手须年满16周岁且在法定劳动年龄内，遵守国家有关法律法规，具有良好职业道德，无投诉和违规记录，身体健康，具有初中及以上文化程度，且具有佛山市户籍或在佛山市工作满一年以上，并具备以下条件之一：

1.佛山市户籍劳动者；

2.在佛山市参加社会保险、与佛山市企业签订有效劳动合同或具有有效佛山居住证的非本市户籍外来务工（生活）人员；

参赛选手说明：

已通过参加市级或以上相关竞赛活动并获得“广东省技术能手”“佛山市技术能手”等各级荣誉称号的人员，不得以选手身份参加相关职业（工种）的竞赛活动

（二）竞赛报名及参赛方式

1.报名方式：线上报名

2.报名咨询地点：佛山市顺德区技工学校（地址：佛山市顺德区大良街道桃源路3号）

3.线上报名方式：报名材料以PDF格式附件形式发送到以下邮箱：32421132@qq.com，邮件名称：姓名+咖啡师技能竞赛报名资料

4.报名联系人：胡老师，联系电话：13928272094  

竞赛奖励

1.本次竞赛为市级一类竞赛，授予“佛山市技术能手”荣誉称号

2.赛项设一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，由大赛组委会授予奖牌，对未获得上述奖项但在决赛总人数50%以内的选手可颁发优胜奖

3.获得竞赛优胜奖及以上名次的选手，符合相关要求的，按有关要求由佛山市技师学院核发咖啡师三级/高级工职业技能等级证书

（本次竞赛奖项只设置个人奖，本实施方案条款的解释权归2025年佛山市咖啡师职业技能竞赛组委会。）

二、2025MCA大师咖啡联盟百城赛启动仪式暨ABrC爱好者手冲大赛佛山赛

4月29日-5月3日，2025全国咖啡产业博览会暨佛山GALA咖啡节将在潭洲国际会展中心举办，届时MCA大师咖啡联盟也将在GALA咖啡节中举办2025年度全国百城大赛启动仪式，并举行ABrC爱好者手冲大赛的全国首站佛山赛。

ABrC赛事积极推动咖啡文化的传播和交流，由2015年始不断发展，逐步走到全国百城各地，在全国的咖啡爱好者中掀起手冲热潮。迈入第十年，ABrC佛山赛区将招募超百名选手同台竞技，也许是目前国内同场竞技人数最多的手冲大赛。

比赛信息：

比赛时间：2025年4月30日至5月1日

比赛地点：佛山潭洲国际会展中心5号展馆

比赛人数：108人

评审人数：16人

比赛报名地点和电话：

（报名一）藏吧咖啡馆：顺德区大良东乐路一号民信双皮奶后面，电话：18029260055

（报名二）藏吧咖啡馆：顺德区大良鉴海北路58号文化宫1栋1号铺，电话：18029260055

（报名三）oneka唯咖：禅城区绿景三路39号Oneka.co Coffee，电话：13809818415

（报名四）本木咖啡学院：禅城区南庄镇南庄商业广场三座五楼509室，电话：13760928187

（报名五）CITIKA COFFEE：禅城区同华东一路1号，电话：13630071428

（报名六）YYYYYCOFFEE：南海区南海大道北44号海棠村一街7号，电话：13630071428

（报名七）CITIKA&DRIXX：禅城区东瑞路3号岭南天地八图里咖啡驿站，电话：13630071428

（报名八）Longline Coffee：顺德区容桂街道桂州大道东40号佳和大厦后面，电话：13450556169

（报名九）班克咖啡：三水区云东海街道下横涌南益大厦路口直入100米ins俱乐部，电话：13709605828

（报名十）简单小苑：禅城区南庄镇紫南信德路北侧紫南欢乐谷旁，电话：18038809699

（报名十一）啡世家：顺德区大良街道凤翔大道顺雅名筑二座438，电话：18576513263

裁判团队组建方式

比赛主审必须为MCA联盟认证评审，其他评审须为MCA联盟认证评审或有历届ABrC执审经验。在比赛主审和联盟督导的领导下负责裁判工作，主审直接向MCA组委会负责。本次比赛设立专业评审组，由2名主审、10名感官评审和4名技术评审组成。

竞赛奖励

本次比赛，前四名选手可获得个人奖品及荣誉证书。顺利完成比赛的选手可向MCA大师联盟申请一级冲煮认证。

（本实施方案条款的解释权归ABrC爱好者手冲大赛佛山赛组委会）

往届赛事照片

三、2025年咖啡团队全能挑战赛（CTAC）

咖啡团队全能挑战赛，英文全称为Coffee Team All-Round Challenge Competition（CTAC）是由顺德咖啡产业协会创办。CTAC旨在推动大湾区咖啡产业人才技能提升，加强咖啡产业专业⼈员交流，帮助咖啡产业企业发掘优秀人才。

本次全能赛分为三个环节：1.咖啡豆烘焙；2.意式咖啡制作；3.手冲咖啡制作。

第一天由烘焙师完成，分别烘焙意式用咖啡⾖和手冲用咖啡豆，第二天由两名咖啡师协作完成，使用烘焙师的咖啡豆作品，分别完成意式咖啡和手冲咖啡制作，最后由专业咖啡评委选出优胜团队。

这是一次全新赛制，属全国首创，面向大湾区招募专业团队，吸引众多专业选手参与，而且比赛将在2025全国咖啡产业博览会暨佛山GALA咖啡节中举行，专业观众和精彩活动汇聚，必将带来一场精彩绝伦的咖啡盛典。

主办单位：顺德咖啡产业协会；承办单位：广东潭洲国际会展有限责任公司

活动时间：2025年5月1至3日

报名起止：2025年4月14至25日

活动地点：佛山潭洲国际会展中心5号馆

参赛队伍：10支团队，每队2-3人，合计20-30人参赛

【上述赛事流程和规则等信息，由相关主办单位正式发布通知为准】

文/广州日报新花城记者：黄子宁
图/主办方提供
广州日报新花城编辑：罗林