“初夏第一果”的清甜爆汁，你怎能错过！4月11日，记者从广州市白云区钟落潭镇获悉，该镇龙岗村内广州兄弟生态果园种植的30亩白玉枇杷首次结果，迎来丰收采摘季。据介绍，这是全区首个种植枇杷的果园，为水果采摘市场再添“新宠”。

走进位于龙岗村的广州兄弟生态果园，只见一串串套着袋子的枇杷挂满枝头，拆开纸袋，黄色的果实饱满圆润。枇杷的果皮为浅黄色，表面有一层细绒毛，剥开果皮，咬上一口，果肉清甜多汁，细腻无渣，还伴随着淡淡的清香。

据了解，枇杷属于蔷薇科植物，因叶子与琵琶形状相似而得名。因其在秋天孕蕾，初冬开花，在春天至初夏成熟，成熟期比其他水果都早，又被称为“果木中独备四时之气者”。

“枇杷品种丰富，其中，白玉枇杷很受关注，是枇杷界中的‘白富美’。”广州兄弟生态果园有限公司负责人杨任良介绍，白玉枇杷的果肉颜色不同其他品种，果肉颜色偏白，或是淡淡的黄色，汁水更丰富，吃起来有淡淡的白兰花香味；果型也比普通枇杷大一些，在味道和品质上更为出色一些。

“我们一直坚持绿色种植，用流溪河水灌溉果树，施用的农家肥都是由家禽牲畜粪便、花生麸沤制而成，还采用果实套袋的物理手段隔绝病虫害，这样种出来的水果口感更胜一筹。”杨任良介绍道，他的果园试种了1200棵枇杷树，经过近3年的精心培育，今年迎来首次结果，“每年只有一次收成，预计总产量有1万多斤，采摘期将持续到5月中旬。”

除了采收果实之外，果农还会采摘枇杷花，洗净蒸煮后晒干，提取其药用价值，制备完成后的枇杷花可以直接泡水、煮水或用来煲汤。据《本草纲目》记载，枇杷花具有“止渴下气、利肺、止吐逆、去焦热、润五脏”的功效，常用于头风、鼻塞流涕、虚劳久咳、痰中带血等辅助作用，其药用价值在中草药学中被广泛认可。

杨任良介绍，采摘枇杷时，可优先选择果皮表面为金黄色的枇杷，这类果实在生长过程中受光照的时间长，已经完全成熟，口感更佳。而表皮带有一层细绒毛的枇杷，一般就是新鲜采摘的，其果肉中贮藏的糖分和水分充足，吃起来更加香甜可口。

【温馨提示】
采摘地址：白云区钟落潭镇龙岗村广州兄弟生态果园
联系人：18027163568杨生

文/广州日报新花城记者：汤南 通讯员：肖惠津、曾结嫦
图/广州日报新花城记者：庄小龙 通讯员：肖惠津
视频/广州日报新花城记者：庄小龙、汤南
广州日报新花城编辑：何瑞琪