三月春风轻拂，正值灯芯草收获的季节。曾经每到三月，大石的田埂上随处可见铺着的灯芯草，如今种植本地灯芯草已不多见。而在广州市番禺区大石街大维村，至今仍有不少村民在坚持种植。

大维村村民收割灯芯草。

村民开始收割、晾晒灯芯草

每到灯芯草收获的季节，走进大石街大维村种植田，灯芯草随风摇曳、绿意盎然。村民俯身于这片农田中，镰刀起落间，一束束的灯芯草整齐铺放在田埂上，碧绿的农田与辛勤的农民交织成一幅美丽的丰收画卷。

“哧——”廖伯左手攥住草茎中段，拿着镰刀的右手斜斜一削，灯芯草的根茎应声而断。“以前这里到处都是灯芯草田，如今种的人少了。我种灯芯草已经很多年了，每年农历六月、七月插秧，到第二年农历二月、三月收割。插秧、施肥、收割、晾晒，这些活儿都要趁着好天气做。”廖伯说。不远处，村民将一束束草运到村中的广场上晾晒，新收的灯芯草铺成连绵的绿毯，散发出淡淡的草香味。

村民在公园空地晾晒灯芯草。

据悉，大石地区处于珠三角河网地带，河道纵横交错，水系发达，肥沃的土壤为“大石三宝”——灯芯草、慈姑、马蹄提供了适宜的种植条件。“大石三宝”撑起了大石的经济，灯芯草更是闻名海外。

大石地区种植的本地灯芯草。

大石人与灯芯草的不解之缘

灯芯草全身都是宝，有较高的药用价值，晒干后可以挢成灯芯花，用来煮茶、煲汤、煎药等，有治疗心烦口渴、口舌生疮、尿道感染、小便不利、炎症牙痛、高热不退等功效。灯芯草的芯还能做油灯的灯引。小时候的油灯，现在的凉茶汤水，都有灯芯草的身影，灯芯草渗透在大石人生活的方方面面。

村民制作灯芯花。

以前的大石妇女、小孩、老人闲暇时，会做灯芯花来帮补家计。梁阿姨自幼便学会了挑草、挢花，把挢好的灯芯花穿成一扎一扎拿去卖。梁阿姨表示：“制作灯芯花前，需先挑灯芯。将干草浸湿变软，晾晒一两个小时，再用专门的草挑工具对着灯芯草的表皮一割，白花花的灯芯就从草壳勾了出来，然后灯芯就可以拿来挢花了。”

一扎灯芯花。

挑出来的灯芯可用于油灯。

2012年，灯芯草制作工艺被录入番禺区第二批区级非物质文化遗产名录。这种茎秆细长、柔韧如丝的植物，不仅是大石地区特有的经济作物，如今更成为传承非遗的重要载体，承载着大石人的回忆和情感。

文/信息时报记者 马晓惠 通讯员 梁淑冰'

大石街文体中心供图