日常生活中，我们时常能喝到伊利的液态奶、酸奶、冷饮，那么，这些产品是如何诞生的呢？近日，广州日报新花城记者走进伊利在西南地区最大的奶制品生产基地——邛崃工厂，零距离见证液态奶、酸奶、冷饮等乳制品的诞生。记者从现场获悉，未来，伊利集团将在全国范围内全面开展品质溯源工厂活动，消费者可以就近选择伊利工厂参观，近距离感受从“一棵草到一杯奶”的乳业全产业链生产过程，让品质“看得见”。

响应减重号召，上市健康酸奶

广州有“小蛮腰”，伊利有“蛮腰盒”。记者在现场见到，“蛮腰盒”实际上是伊利的酸奶品牌宫酪在今年刚推出的“轻·凝酪”新品。其产品配方只有生牛乳和菌种，并无蔗糖，甚至无代糖。开盖一看，酸奶表面如镜面般平滑，轻轻一挖，一勺入口，嫩滑绵密的清爽触感，一抿即化。据产品经理现场介绍，这是伊利在响应“体重管理年”号召下上市的健康酸奶新品。“我们看到随着大健康意识的逐渐形成，消费者在选择凝固酸奶时，除了更好的口感，还想兼顾健康属性；期望配方简单纯净、少添加，0蔗糖。于是研发了这款。”现场，液态奶事业部、酸奶事业部、奶酪事业部等纷纷拿出招牌产品，道述产品背后的故事。

全国34家工业旅游工厂将开启崭新篇章

记者在工厂见到，厂内采用“三区分离”设计来实现工业生产与旅游体验的平衡。生产区‌是全封闭智能工厂，游客通过透明连廊和实时监控屏“零距离”观察生产；体验区‌是独立规划研学中心、营养实验室等互动空间；生态区‌则是牧场与休闲绿地结合，提供观光与休憩功能。“所有游览线路均避开核心生产环节，确保安全有效。”有关负责人称，伊利工业旅游目前已经发展到了4.0阶段。这一阶段的主要特点包括融合“时间线”和“产业线”，整合草原乳文化博物馆、智慧生态牧场、智造产业园和科技创新中心等资源，为游客完整呈现中国乳业的宏大华章；采用沉浸式、互动式等新型体验方式，打造工厂即乐园、生产场景即旅游风景的全新旅游发展体系；同时，结合商、养、学、闲、情、奇旅游六要素，形成具有自身特色的“文旅四有”软文化。

截至2024年底，伊利通过全国34家生产基地开展的工业旅游项目累计接待游客超3.1亿人次。在多年发展过程中，伊利衍生出了文创品、定制研学课程、专属乳制品美食等多种丰富多彩的文旅产品。

2023年6月，伊利健康谷作为伊利工业旅游4.0样板项目正式亮相，景区通过AI、BIM、VR、XR、裸眼3D等交互技术手段，为游客提供沉浸式的“数智”体验，先后获得了国家级文明旅游示范单位、国家一级博物馆、国家首批5G+智慧旅游试点项目等多项荣誉。2025年，伊利健康谷将辐射全国，重点在华北、东北、华东、西北等区域深化渠道合作，进一步提升品牌影响力。

伊利集团表示，未来，其全国34家工业旅游工厂即将开启崭新篇章，持续以现代化生产工厂、牧场为依托，集聚科普教育、休闲娱乐、观光互动、研学旅游等特色项目，打造集国际化、时尚化、科技化为一体的伊利工业旅游升级版本，推动工业与文旅的深度融合，开启乳业溯源品质之旅的新篇章。

文/广州日报新花城记者：曾繁莹

广州日报新花城编辑：李光曼