3月23日，“十四五”国家重点研发计划“食品营养与安全关键技术研发”重点专项《典型慢病人群精准营养健康食品创制与产业化示范》项目启动会在广州无限极广场顺利召开。项目由无限极（中国）有限公司牵头，联合了华南理工大学、中国农业大学、中国疾病预防控制中心营养与健康所、哈尔滨医科大学、内蒙古伊利实业集团股份有限公司等18家高校、科研机构及企业共同承担，项目国拨总经费2000万元。

据统计，我国慢性病患者已超过3亿，也就是说几乎每4个人中就有1人受到慢性病的困扰。在“健康中国2030”战略深入推进的今天，慢性病防控已成为全民健康的核心命题，但现有健康食品供给与慢性病人群的营养需求不够匹配，功效不够精准。

国家基于需求导向，设立了“食品营养与安全关键技术研发”重点专项《典型慢病人群精准营养健康食品创制与产业化示范》项目。该项目的目标是在心脑血管领域实现新突破，开发适配高血糖、高血脂、高血压、高尿酸、神经退行性疾病等典型慢病人群的健康食品，对促进社会健康发展具有重要意义。

无限极作为项目牵头单位，与项目指导专家及项目、课题负责人共同开启项目启动仪式。项目组聘任中国工程院院士、大连工业大学教授朱蓓薇，中国工程院院士、中国农业大学教授任发政，广东省农业科学院副院长、研究员张名位，农业农村部食物与营养发展研究所所长、研究员王凤忠，中国疾病预防控制中心营养学首席专家、教授丁钢强，西北农林科技大学校长助理、教授刘学波，中国食品发酵工业研究院有限公司副院长、正高级工程师段盛林等国内知名专家组成项目指导专家组。

本项目一共设立29个子课题，形成“理论-技术-产业化”全链条创新体系。项目五大课题负责人中国农业大学刘蓉教授，华南理工大学游丽君教授，中国疾病预防控制中心营养与健康所刘爱玲研究员，哈尔滨医科大学牛玉存教授，无限极（中国）有限公司副总裁、首席科创官马军签署目标责任书。

无限极(中国)有限公司行政总裁黄健龙代表项目牵头单位致辞时表示，“我们期待与各方携手，以本次项目为起点，一起实现共同目标。在科技突破方面，通过解析中草药多糖、小分子活性物质、功能性多肽的作用机制和功效，实现从经验传承到科学量化的跨越；在产业升级方面，打造千吨级智能制造示范线，推动功能食品生产的绿色化、智能化，助力乡村振兴与健康产业高质量发展；在民生普惠方面，开发适配不同慢病人群的健康食品，让‘因人而异’的调养方案惠及亿万家庭，用科技实力赢得消费者的信任。”

文/广州日报新花城记者：赵冬芹

广州日报新花城编辑：杨维玲