鱼生一口，肝虫入体？肝吸虫感染率超5%！爱吃鱼生的你速查这些症状

很多人爱吃鱼生——薄如蝉翼的鱼片佐以姜丝、花生、柠檬叶，入口清爽鲜甜，吸引无数食客“打卡”尝鲜。然而，这份极致的美味背后，却潜藏着令人触目惊心的健康威胁！

据媒体报道，北京游客任女士一家在顺德品尝鱼生后，数月内多人出现持续发烧、嗜酸性粒细胞飙升50倍的异常症状，一度被怀疑罹患白血病。辗转多地求医，最终揪出“真凶”：肝吸虫感染！

而这样的病例并非个案——顺德居民霍先生因常年嗜食鱼生，竟身目黄染变身“小黄人”，确诊后驱虫治疗才重获健康。王先生从1年多前爱上“网红生腌鱼虾”后，隔三岔五地狂炫生腌，“生腌只有一次和无数次！”但是，生腌终究在2个月前把王先生放倒了，“腹部隐痛、食欲明显减退、极容易出现腹泻、全身没力气”，并且越来越明显，终于，他拿着一张“粪便找到肝吸虫卵”的化验单走进了诊室——被确诊为“肝吸虫病”！

3月18日是全国爱肝日，专家提醒，鱼生虽味美，健康更重要，如果爱吃鱼生、生腌鱼虾等，一定要定期筛查肝吸虫病。

肝吸虫病：症状隐匿，危害深远

肝吸虫病，也叫华支睾吸虫病，是由肝吸虫在人的肝内胆管里安家落户引起的寄生虫病，主要是因为吃了没煮透的淡水鱼虾或砧板生熟混用而中招。

广州医科大学附属市八医院重症肝病科主任医师陈铿介绍，肝吸虫病初期症状易被忽视，但长期感染可引发严重后果。感染后早期症状不明显，有时可有食欲不振、乏力、轻微腹痛，易误诊为“肠胃炎”，如果无及时就诊，危害进一步加重，可有胆管炎、胆囊结石、黄疸等，到后期可引起肝硬化、胆管癌，甚至危及生命。儿童或青少年感染后会出现营养不良，导致发育迟缓甚至可引起侏儒症。

陈铿特别提醒，无症状≠安全，约1/3感染者无明显症状，但寄生虫仍在破坏肝胆！

预防：切断“虫从口入”链条

如何预防肝吸虫病？可从以下几方面入手：

拒绝生食：淡水鱼虾需90℃以上高温加热，彻底灭活囊蚴。

生熟分开：刀具、砧板专物专用，避免交叉污染。

高危人群必查筛查：爱吃鱼生、生腌鱼虾，或砧板生熟混用者，即使无症状，也应定期筛查。

常见误区：这些“杀虫偏方”不靠谱

“蘸醋、芥末、白酒能杀虫”→ 想太多了！囊蚴耐受力强，仅高温有效！

“只吃一片鱼生没关系”→ 醒醒吧！一条鱼可能含上千囊蚴，一片鱼生也可致病！

如何检测肝吸虫？专家教你选择合适的方法：

1.全自动粪便处理分析系统：“虫卵识别比人眼快10倍，拒绝漏诊！”

2.免疫学检测：抽血查肝吸虫IgG抗体，灵敏度高，价格亲民，适合筛查。