西樵，作为岭南文化的瑰宝之地，不仅以其旖旎的自然风光著称，更蕴藏着深厚的历史文化底蕴和丰富多样的美食资源。今日，记者从西樵镇获悉，2025西樵岭南美食文化周将于2025年4月29日至5月5日在西樵听音广场举办，活动时间7天，共设100多个摊位，汇聚本地美食、潮流美食、大湾区美食、世界美食等美食。通过美食展示、技艺交流、文化体验等形式，展现佛山美食的独特魅力和深厚底蕴。同期听音湖还有“牛仔+咖啡”嘉年华，免票西樵山上举办“黄飞鸿杯”世界狮王争霸赛，山下广东千古情“穿越狂欢节”带您穿越体验，打造一站式体验吃、喝、玩、乐、游、娱、购的活动盛宴。

亮点一 美食+岭南：品尝岭南特色小吃，体验文旅名镇烟火气

据介绍，本次活动汇聚了本地及岭南各地的特色美食，种类丰富多样。多个口碑好、评分高的代表性商家进驻，预计参展商户超百家，对佛山乃至全国各省市与世界各国多地特色美食进行集中展示展演展销，既有传统经典美食，又有创新融合菜品，满足不同年龄、不同口味人群的需求，让市民“一站式”吃遍粤式名点及全球美食。同时，注重美食的品质与安全，对参展商家进行严格筛选和监管，确保游客吃得放心、吃得开心。

其中，特色美食展区按照地域划分，设置西樵本地美食区、岭南其他地区美食区以及特色小吃区等。汇聚各地传统老字号、知名餐饮企业及新兴美食品牌，展示琳琅满目的特色美食。参展商现场制作美食，让游客近距离感受美食制作过程，品尝地道美味。

美食制作表演邀请专业厨师和美食达人在特定区域进行美食制作表演，展示传统烹饪技艺和创新烹饪手法。如现场制作粤菜名点、佛山剪纸艺术与美食创意结合等，让观众在欣赏表演的同时学习烹饪技巧。

亮点二 美食+演艺：多重活动叠加组合，城市日夜狂欢不落幕

本次活动不仅是美食的展示，更是岭南文化的全方位呈现。美食周期间将举办潮流音乐派对、岭南民俗巡游展演等丰富多彩的活动，将美食与岭南的历史、艺术、民俗等文化元素紧密结合，开启由日至夜的欢乐狂欢。

设置专门的亲子活动区域，准备简单易操作的食材和工具，让家长和孩子共同参与美食制作。现场有专业人员指导，增进亲子关系，让孩子们在动手过程中感受美食乐趣。在互动区域设置舞台，定期开展美食知识问答活动。题目涵盖岭南美食历史、食材知识、烹饪技巧等方面。参与者答对题目可获得小礼品，如美食优惠券、特色小吃、文化纪念品等，增加活动趣味性，传播美食文化知识。

活动期间，将开展潮流音乐派对、岭南民俗巡游展演等系列互动，结合当下中青年人的喜好进行破圈，为活动持续注入新鲜血液，可赏、可玩、可品。

另外，设置民俗文化展示区，展示岭南传统手工艺品制作，如佛山陶艺、剪纸、醒狮制作等。邀请非遗代表性传承人现场讲解和演示制作过程，游客可亲自参与体验，制作属于自己的手工艺品，感受岭南民俗文化魅力。

亮点三 美食+文旅：狮王争霸、穿越狂欢节，岭南文旅天花板“十分好玩”

西樵文旅资源丰富，旅游资源配套完善，西樵山上山下连片游玩，吸引全国各地的游客“到樵”游玩。

西樵山于2024年10月1日起面向所有人群实行免门票措施。今年“五一”假期，西樵山举办“世界狮王争霸赛”，本届赛事的场地设置在天湖水上舞台，让观众在山水之间畅享文化体育盛宴，以“体育+”为媒，讲好“水上南海”故事，这个舞台也是有着20多年历史的品牌赛事——“黄飞鸿杯”狮王争霸赛的主舞台。其中，争霸项目“水上飞狮”是西樵首创的南狮运动项目，也是狮艺界比赛难度最大、桩阵机关最多、最为惊险刺激的项目。这也是目前世界上狮艺比赛规模大、参赛狮王水平高、吸引观众多的狮艺赛事，被业界誉为永不落幕的狮艺盛宴。

同时，西樵山围绕“玩”“游”“吃”上新项目，为游客创造更丰富、更多元的在地体验：包括“超越西樵山”越野车基地、元宇宙科技乐园、飞越丛林探险乐园新关卡“泰山跳、金线PIUS”、渔耕粤韵文化旅游园充气卡丁船、山映阁茶艺馆、KCOFFEE西樵山山北观景平台店等项目。

值得一提的是，即日起至2025年5月5日，广东首个千古情景区举办“穿越狂欢节”。这场以“我回1990”为主题的沉浸式时空穿越体验，活动内容包含复古主题秀《我回1990》《穿越狂欢派对》《佛山武术体验班》等多个演出，并邀请香港明星黄一山进行角色还原互动，还有非遗音乐人“小陈同学”现场演奏。活动通过复刻90年代街景、经典歌舞表演及传统文化体验，呈现影视、音乐、武术等多元文化场景，游客可参与换装互动，感受特定年代的氛围。

此外，“五一”假期，听音湖周边还举办“牛仔+咖啡”嘉年华活动。西樵的牛仔产业具有产业链配套齐全、产能规模大、新材料应用快、品牌意识强、创新设计引领市场等优势，依托西樵丰富的文旅资源和假期效应，以“纺织+文旅”，吸纳来自国内外各地游客，开拓纺织发展新思路。

文/广州日报新花城记者：高敏华 通讯员：张嘉宜
广州日报新花城编辑：霍泽凯