2月14日上午，广州市越秀区东方红幼儿园联合越秀区少年宫成功举办了“粤食越滋味”——越秀区“粤讲越精彩”广府文化推广之广府饮食现场展示会。本次活动作为2025广府庙会十大版块之一“校园庙会”的分会场，为大家呈现了一场别具一格的广府文化盛宴，在庙会里品味传统美食，感受“非遗里的广府年味”，领略本土文化的独特魅力。

本次活动以广府饮食文化为核心，以庙会的形式精心策划，共设置31个体验活动，涵盖38项内容，其中广府饮食类20项，还辐射广府非遗、广府民俗等多个领域。活动通过三大亮点，全方位展示了广府文化的深厚底蕴，为参与者带来了一场难忘的文化体验之旅。

三大亮点：解码文化传承新路径

“道理不是由大人讲的，而是孩子在体验中自己领悟的。”东方红幼儿园园长林举卿表示。本次活动将“爱国爱家乡”的理念深度融入广府饮食文化教育全链条，通过美食体验、民俗体验等形式，引导幼儿探索“一盅两件”“广府宴席”背后的文化内涵。孩子们在品味传统美食的过程中，不仅感受到了浓浓的家国情怀，更激发了对本土文化的认同与自豪感。

“文化传承需要多方合力，才能落地生根。”杨箕经济联社公司总经理助理、杨箕龙舟协会主管梁志铭介绍，自2014年起，联社持续投入资源支持非遗传承，与东方红幼儿园合作，将龙舟节、醒狮巡游等六大民俗活动融入幼儿日常。此外，依托“越秀育人教联体”，本次活动实现了幼儿园、社区与企业的三方联动，携手岭南集团、广州酒家等知名企业，共同打造“校园+社区+企业”的实践平台，让文化传承更加贴近生活。

“做汤圆像搓橡皮泥，好玩！”大三班幼儿刘师瑜说道。家长赵敏则对投壶、木偶剧等传统游戏印象深刻：“这些项目孩子玩得开心，同时也是一种传承。”本次活动通过场景化互动，精心打造了“逛庙会、玩民俗、做美食”的沉浸式体验场景。幼儿可以化身“小厨师”，亲手体验包虾饺、做糖画等传统技艺，在“演、展、玩、乐、赏、忆”六大体验环节中，实现非遗的活态传承。同时，活动还特别强调亲子共品广府文化、祖孙同制传统小吃，以“小手拉大手”的形式唤醒家庭的广府记忆，让文化传承跨越代际，回归生活本真，将广府文化基因深植于孩子们的心中，激发他们对传统文化的热爱之情。

现场直击：品味广府美食，推动文化传承

在展示会现场，各项目园的展示项目各具特色，吸引了众多观众驻足体验。越秀区东方红幼儿园展示了色香味俱全的艇仔粥，让观众们领略了岭南美食的独特魅力；广州市第二幼儿园的好味拉肠项目，以其独特的口感和制作工艺，吸引了众多目光；广州市儿童福利会幼儿园的街头巷尾砵仔糕、越秀区黄花实验幼儿园的暖笠笠芝麻糊、越秀区泰康幼儿园的爽口弹牙竹升面、越秀区小北幼儿园的精灵乖“酸”铺等项目，都以其地道的广府风味，让观众们大饱口福，在实践中感受广府传统小吃的魅力，进一步增强了对本土文化的认知与热爱。

林举卿介绍，“粤食越滋味”作为越秀区“粤讲越精彩”广府文化推广项目的重点子项目，将传统广府饮食文化与园本课程巧妙融合，通过亲身感受与动手操作的方式，引领孩子们探索广府饮食的多样化烹饪技艺、深厚的历史文化渊源及独特的基本特色。孩子们在品味广府美食的同时，深入了解其背后的历史渊源和文化内涵，从而更加全面地领略广府文化的魅力，深切体会到广府人的创新精神与包容胸怀，共同推动广府非饮食文化的传承与创新，取得了显著成果。

越秀区“粤讲越精彩”广府文化推广项目在广州市教育基金会和越秀区委宣传部的支持下，在越秀区教育局的指导下，由越秀区少年宫引领，携手区内33所试点学校，致力于推动青少年传承广府文化，激发青少年对本土文化的自豪感，在青少年心里播下爱国爱乡的种子。项目紧扣“广府语言、广府饮食、广府大戏、广府民俗、广府非遗”五大核心板块，通过一系列富有创意的举措，成功构建了独具特色的越秀文化推广体系。

文、图/广州日报新花城记者：陈钧圣
视频/广州日报新花城记者：陈钧圣
广州日报新花城编辑：时秀芙