这个春节，哪吒无疑是当仁不让的“顶流”，电影《哪吒之魔童闹海》中，太乙真人用莲藕重塑哪吒肉身片段，让观众直呼可爱的同时，也让“莲藕造人”的设定成为焦点。

2月11日，记者从金湾区了解到，位于珠海市金湾区平沙镇的璟林农业科技有限公司莲藕产业示范基地（下称“璟林莲藕基地”），就有藕塘200亩，2024年的平均亩产达2800斤。目前璟林莲藕基地正在进行“泡田”工作，新一批莲藕将于3月底前全部栽种完毕，最早5月份就可以吃到。

每年7~11月，走进璟林莲藕基地，映入眼帘的是一望无际的荷塘。在荷叶田田、莲花点点的美景之下，水下的莲藕正茁壮成长。到了莲藕采收的日子，荷塘上满是沉甸甸盛满莲藕的小船，岸边成堆莲藕整齐排列，白白胖胖甚是喜人。

近年来，平沙出产的莲藕因品质高、香甜粉嫩，已成为当地一大特色品牌农产品，而能达成这样的好口感，全因这里特殊的种植环境。平沙镇地处咸淡水交汇处，这里种植的莲藕比普通淡水莲藕口感更香甜、软糯，藕味也更纯正。加上日照充足的气候条件，莲藕肉质也更滑香粉沙，无论是用来煲汤、炖煮、煎炒都十分合适。

记者了解到，接下来，璟林莲藕基地将根据市场需求，扩大种植面积，同时不断更新莲藕品种。未来通过实施错峰采藕，实现莲藕全年供应市场，提高莲藕的种植效益。

目前，璟林莲藕基地种植了鄂莲5号、鄂莲6号两个品种莲藕共200亩，2024年亩产达到了2800斤。2025年，计划扩大种植面积到900亩，新增种植品种鄂莲8号以及香粉。同时，璟林莲藕基地作为平沙镇“万亩方”农田整治项目的重要组成部分，正在以藕为媒串起“莲藕产业链”。同时结合连片莲藕景观，因地制宜发展休闲、观光、体验等农旅设施及绿化景观，提升莲藕种植收益多元化，并探索莲藕、莲叶、莲子等深加工的可能性，以提高产品附加值，带动周边农户共同致富。

文/广州日报新花城记者：陈治家、蒋幸端  通讯员：金湾宣
图/金湾宣
广州日报新花城编辑：石忠情