2月6日，蛇年新春大年初九，新春的喜庆氛围仍在空气中弥漫，“中国历史文化名村”番禺大岭村一场乡村振兴迎新春美食节正热闹地进行着，将历史文化与美食文化有机交融。

                美食节深受欢迎

一进入美食节现场，热闹的景象便映入眼帘。各个摊位前都挤满了人，有带着孩子的年轻父母，有携手同行的老人，还有来自各地的游客。大家一边热切地交流着，一边目不转睛地看着摊位上琳琅满目的美食。空气中，鱼皮角的清爽鲜香、艇仔粥的醇厚米香以及潮州非遗美食蚝仔烙那浓郁的海味与焦香交织在一起，让人垂涎三尺。

在蚝仔烙的摊位前，金黄酥脆的烙饼在铁板上滋滋作响。刚拿到蚝仔烙的李女士迫不及待尝了一口说：“蚝仔又大又鲜，外皮酥脆，内里嫩滑，是正宗的潮州味道。”正在大快朵颐的陈先生说：“大岭村的名头早就听说过，这次过年专门带家人来感受感受。刚好碰上美食节，像鸡仔饼，又香又脆，满满的都是小时候的味道。”旁边的王女士也笑着补充：“对呀，这里的赤松宫建筑古色古香，再配上地道的广东非遗美食，真的是一种享受。”

本次活动由番禺区石楼镇个体私营企业协会主办，从1月20日开启，一直持续到2月20日。现场30个摊位，主打极具广东特色的非遗美食，从传统小吃到精致糕点，应有尽有，可满足不同人群的口味需求。番禺区石楼镇个体私营企业协会相关负责人表示，希望借由此次活动，让更多人了解广东非遗美食以及各地特色美食，助力乡村文化与经济协同发展。

文、图：番禺融媒记者 潘伟璘 通讯员 苏兆伦