有约君说

开工大吉！

春节后的第一个工作日，

你的脾胃状态在线吗？

吃喝是春节假期不变的主题，

顿顿大鱼大肉，吃得又多又杂，

饱了口福，但也累了胃肠。

被“搅乱”了的脾胃该如何调？

（图/视觉中国 图文无关）

此外，虽然立春已过，

但还未到回暖之时，早晚温差大，

不少人感觉“身体仍未回归”，

时常困倦、疲乏，注意力不集中，

点算？

图@广州天气

中医主张，脾胃乃后天之本，气血生化之源。假期里没有节制的饮食，不仅会加重脾胃负担出现食积，还会引起气血生化不足，导致肺气虚，使人体的防护墙变得薄弱，给外来病原提供可乘之机。

冬春交替，阳气升发，正是调养脾胃的黄金时机，教你几招，助你调好脾胃！

冬春时节养生防病

谨记三要点

中医专家提醒，冬春交替时节，早晚温差大，正是各种病毒特别活跃的时候，需要特别小心，扶正气、固卫表。此时，养生防病有三个要点：消食滞、清虚火、补肺气。

具体来说：

暴饮暴食、过食甘肥厚腻、喜冷饮寒食，会增加肠胃负担，容易食滞于脾胃，伤脾阳，出现胃胀，打嗝，难以入睡等，也就是中医所说的“胃不和则卧不安”。

假期经常熬夜、睡眠不足，耗损元阳导致虚火上浮，阴虚火旺，出现口干、喉咙干、口腔溃疡等“上火”症状，如果虚实不辨乱清火，反添寒湿。

冬春交替时早晚温差较大，容易受风受寒，出现感冒、咳嗽等呼吸道症状；脾胃受损还会引起气血生化不足，加重肺气虚。

注重调理脾胃

打好全年健康地基

中医常讲“百病皆由脾胃衰而生”，脾胃作为人体的气血生化之源，是养生的关键所在，就像房屋的地基，只有地基稳固，身体健康才能得以保障。

过去，很多人觉得脾胃气虚只是老年人和体弱人群的“专利”，实际上，在快节奏的生活和不良的生活习惯影响下，越来越多的中青年人也有脾胃气虚、阳虚的情况，脾肾亏虚的情况也愈发常见。

除了肚子胀、消化不良，如果你还出现四肢发凉、胃口不好、怎么睡都不够、大便溏稀等症状，那很可能就是脾虚在作怪了。

与脾虚相伴的，还有湿滞。虽然今冬以干冷天气为主，但随着春天的到来，湿度会逐渐增加，外湿致内湿滋生，导致运化不畅，让脾胃 “罢工”。

脾虚食滞

用好这几种食材

如果你正好就有脾虚食滞的困扰，不妨试试通过药膳来消食化滞。烹调时用好这几种食材可事半功倍——

陈皮

味辛苦，性温，归脾、肺经，可理气健脾、燥湿化痰的功效。平时煲汤做菜可放点陈皮，既能提味，又有助缓解胃部不适。

注意：陈皮偏于温燥，气虚证、阴虚燥咳、内有实热者慎用。

山药

性平，味甘，归脾、肺、肾经，可健脾益气养阴、补脾肺肾。

注意：脾胃功能过于虚弱，消化运化能力明显下降而积滞的人慎用。

山楂

味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经，可消食健胃、行气散瘀。如果因吃肉过多形成积滞，可用山楂化积，可吃点山楂凉果、山楂片或用午时茶煎汤温服，既方便又可健脾消食、理气和胃。

注意：脾胃虚弱而无积滞，胃酸分泌过多者慎用。

茯苓

味甘淡，性平，归心、肺、脾、肾经，有利水消肿、渗湿、健脾等功效。

注意：阴虚而无湿热、气虚下陷者（有头晕眼花、神疲气短、腹部坠胀等症状）慎服。

北芪

又名黄芪，味甘，性微温，可健脾、运湿、生阳、固表，补中益气，性质温和，不会过于燥热，特别适合日常调理。

注意：体质偏热、感冒发热者不宜使用。

食材搭配上也有所侧重：

如果肠胃湿滞较重，需要加强运化功能，可以搭配新会陈皮，既能行气，又能化痰；

想要温中安神，解决睡眠问题，不妨搭配龙眼肉、枸杞子、大枣，这几种食材不仅能安神，还能补血，特别适合例假后的女性或者经常头晕的人；

要是想强化化湿功效，薏仁、芡实是不错的选择；

要是需要活血、消滞，可搭配山楂。

（图/视觉中国 图文无关）

食养方推荐

茯苓薏米山药汤

材料：茯苓、薏米、山药各30克，陈皮3克。

做法：上述材料洗净后一起煮水喝。也可加入适量瘦肉煲汤。

点评：茯苓、薏米化湿，山药为健脾之物，脾主消化，陈皮燥湿理气，一同煲汤有化湿消食健脾之功。

无花果参芪螺片汤

材料：无花果干2~3个，党参30克，黄芪30克，枸杞子15克，螺片2~3片，桂圆肉3-5枚，陈皮一片，生姜3片。

做法：螺片温水浸泡1小时，每片对切4块。无花果、党参、黄芪、枸杞、桂圆肉、陈皮洗净。生姜去皮，洗净切片。所有材料放入汤锅里，加水适量，大火煮开后改小火煲90分钟，调味即可。

点评：补中益气，脾肺双补，滋阴降燥。

白萝卜淮山扇骨汤

材料：白萝卜半根，铁棍淮山200克，扇骨500克，生姜3片，枸杞10余粒。　　

做法：白萝卜、铁棍淮山去皮后切块备用；扇骨焯水，再与生姜、白萝卜及淮山一起放入锅中，添加少许醋，加入1500毫升清水，大火烧开后转小火煲45分钟，加盐调味即可。　　

点评：消热除滞。尤其适合是冬天活动较少、胃胀不适的人群，普通人群也可作为保健汤饮。

北芪玉米须芡实排骨汤

材料：北芪（黄芪）60克，玉米2根，玉米须15克，芡实30克，排骨300克。

做法：玉米切段洗净，排骨焯水；锅中加入适量清水煮沸，放入所有材料，小火煲约一小时，调味即可。

点评：补中益气，补脾祛湿。尤其适合脾胃虚弱、中气不足而出现湿重体困、小便不利等人群。

健脾开胃饮

材料：党参15克，陈皮10克，炒山楂10克。

做法：所有材料加入300至400毫升的清水浸泡20分钟备用；药材与水一同倒入砂锅或养生壶中，烧开后再转小火继续煲至100~150毫升，即可出锅。

点评：益气健脾，消食开胃。

陈皮玫瑰花普洱茶

材料：陈皮10克、玫瑰花10克、生普洱适量。

做法：将新会广陈皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中；玫瑰花10克洗净，加上生普洱，用开水冲入，盖上杯盖闷5~10分钟左右，隔渣后饮用。

点评：健脾化痰、消食和胃、芳香解郁，尤其适合春节假期因暴饮暴食出现的胃肠壅滞、肥胖纳呆，痰湿和肝郁体质的人群。

重拾好状态

还要调整运动与睡眠

想要更快更好地甩掉“节后综合征”，以更好的身心状态回归工作生活中，除了改善饮食，还要注意运动、睡眠等方面的调整。

适当运动

建议参加一些自己喜欢的运动，如轻快的步行、慢跑、舞蹈、伸展等，让自己的身心“动”起来，胃口和心情也会调整到正常状态上来。但要注意尊重科学健身的规律，切忌盲目上强度。

保障睡眠

让生活有规律，早睡早起，慢慢改善假期熬夜带来的身体负担，保障睡眠充足，还可适当选用一些有安神助眠功效的食药膳。

穴位按揉畅气机

适当按揉安眠穴，不但能镇静安神，还可改善颈部供血、醒神通络。作息颠倒的人，对安眠穴进行点揉、敲打或针灸、刮痧都能有良好效果。

另外，穴位按揉对春季养肝健脾祛湿也有所助益。消化不良最常见症状为腹胀、早饱感，多与气机阻滞相关，按揉足三里、中脘穴、内关穴各50~100次，能迅速缓解腹胀，促进胃肠道蠕动，同时可减轻呃逆、恶心欲呕感，还能改善排便。

综合自广州日报往期、健康有约、老人报往期

图/视觉中国、健康有约

广州日报新花城编辑：李津