开油炸蛋散、写春联挂许愿牌、年花年桔上市……新年越来越近，年味越来越浓。近日，“老广”们忙着开油炸蛋散，准备新年“小吃”。有小区组织居民开展写春联、拔河、投壶、桃花树挂许愿牌等游园活动。大街小巷里，年花年桔已经上市摆卖，人们开始挑选年花年桔装点家居。大家都开始为过春节忙活起来，幸福的年味扑面而来。

开镬忙：炸油角蛋散，味蕾盛宴，传递温馨时刻

不少“老广”会在新年前准备过年的“小吃”油角、蛋散，趁着“小年”等日子，“老广”们纷纷开镬。

“每年我都会买面粉回家，自己搓面粉和炸蛋散，每次都会准备十几斤，除了过年自己吃，还会送亲戚和街坊。”苏女士说，开油锅炸油角和蛋散，不仅是年味，更是不少“老广”的记忆回味，“街坊们会互相赠送自家的蛋散和油角 ，过年时候特别热闹，大家都很开心。”今年苏女士不再自己搓面粉了，而是买回现成的生蛋散，回家烹炸。“买现成的生蛋散，能省不少功夫，味道还不错！”苏女士说。

花城广场举行“开油镬”广府年俗活动。

1月22日，在“城市客厅”花城广场开展了一场规模较大的“巳喜汇花城 赞爆非遗年”“开油镬”广府年俗活动，在广州市非物质文化遗产西关礼饼制作技艺传承人、赞记礼饼负责人谢颖春指导下，市民游客亲手制作并现场烹炸油角蛋散，香味四溢，沉浸式体验广府年味传统民俗。

谢颖春炸出的油角和蛋散。

“油角是广府过年的必备小吃，粤语称作‘角仔’，其外形似‘荷包’，寓意着家肥屋润，钱包鼓鼓、人丁兴旺，油角弯弯、家财百万。”谢颖春一边介绍油角和蛋散的悠久历史和寓意，一边将炒花生、芝麻、椰丝、砂糖等馅料用油酥面片包好，压成半月形，圆边纽花，市民游客也跟着步骤亲手制作出一个个油角。之后，谢颖春将一个个油角放进沸腾的油镬中，火红油旺，滚油嗞嗞声响，一会儿金黄色的油角浮出，阵阵油香扑鼻。在热油中翻滚的油角，不仅散发着诱人的香气。

“这项活动不仅是味蕾的盛宴，更象征着家庭团聚、亲情传递的温馨时刻。”谢颖春说。

迎客忙：各大酒店购物中心换妆吸客

新春假期，广州是国内外游客的热门出游目的地，市内各大酒店、购物中心也准备了丰富多彩的活动，迎接各方宾客过大年。

木刻艺术

在广州朗豪酒店，广州非遗木刻艺术家邓志辉老师，巧妙融合中国传统如意结与牡丹样式等经典元素，创作出一幅寓意繁锦新岁的木刻版画，为新岁增添独特的文化色彩。

这幅木刻版画不仅展现了灵蛇的灵动之美，还通过融合如意结和牡丹样式等传统元素，寓意着富贵如意和繁荣昌盛。如意结在中国传统文化中象征着平安如意，而牡丹则代表着富贵和繁荣。这种融合不仅体现了对传统文化的尊重和传承，也展现了现代艺术与传统技艺的完美结合。

“除了木刻，市民游客在酒店还可以体验剪纸、醒狮等非遗活动，市民游客还可以凭房卡，随心加入穿梭巴士行程，随机开启一段浪漫的城市探游之旅。沿途打卡琶醒、广州塔、广州艺术博物院、海心沙、猎人坊、珠江新城、太古汇等城市地标，更有直达长隆欢乐世界、海珠湿地公园穿梭巴士。”广州朗豪酒店负责人说。

东方宾馆推出市民制作新年食品活动。

此外，东方宾馆也将有非遗螺钿展出，市民游客可以看绚丽贝片经巧手雕琢幻化美丽图案，沉浸式体验巧夺天工般的梦幻蜕变。南沙花园酒店举办花园市集，市民游客可以体验岭南风味小吃、南沙名优特产、星空草地电影。在中国大酒店，新春佳节期间举行一系列丰富文化体验活动，包括新春醒狮表演、新春手工课程、手写挥春、明信片盖章等活动，邀市民游客沉浸式感受传统文化之美。在广州花园酒店，市民游客还能亲近锦鲤、近距离观赏粤剧，足不出酒店沉浸式体验粤剧和锦鲤的魅力。而在白天鹅宾馆，市民游客可以一睹大年初一烟花的璀璨夺目。

天環Parc Central打造的“锦鲤如意”新春特展。

在天河路商圈，各大购物中心也在积极“换装打扮”中。最为抢眼的是天環Parc Central打造的“锦鲤如意”新春特展正式亮相，特展以“吉祥八景”叙写羊城美学风尚，双锦鲤腾空跃动，携美好祝愿邀八方来客同游广州。天環负责人表示，今年春节紧密围绕城市消费IP“羊城消费新八景”链接线下游逛体验，巧妙融合广府竹编技艺与开放式花园的建筑特色，打造一个春节假期广大市民拍照打卡、欢聚游玩的好去处。

天河领展广场的新年氛围打卡点已就位，户外街区平川夜巷再次焕新主题场景，穿上新年战衣，超可爱的金蛇环绕新愿树，现场还有中国结挂饰、“發”及“新年“打卡墙，都蕴含对蛇年的美好期许。

在北京路商圈，各大购物中心也以节日消费活力，为市民游客带来持续焕新、惊喜不断的消费体验。在北京路天河城，深受动漫粉丝喜欢的《艺术与潮流・遇见 EVA》华南首展，在北京路天河城B区负一层“动漫馆”拉开帷幕，吸引无数动漫迷前往打卡，现场热闹非凡。天河城负责人表示，希望多元而丰富，创新而又有趣的各种展览，能带给市民游客不一样的新春体验。

在荔湾区，广州荔湾领展广场举办以“绮妙新境，好势来Link”为主题的绮遇新年季活动，旨在通过一系列创新的文化艺术展览与娱乐活动，庆祝传统新春佳节，并为广大市民和游客带来耳目一新的新年体验。

文/广州日报新花城记者：全杰
图/广州日报新花城记者：全杰
广州日报新花城编辑：张映武