担凳仔，霸头位！2025年的烟花表演将于大年初一（1月29日）晚上8点准时绽放，长达45分钟。参考去年的最佳观赏点，包括白鹅潭长堤街、沙面岛、洲头咀公园等，想“食住睇”（边吃边看）烟花表演，就得抓紧时间预定！

2024年广州白鹅潭烟花汇演盛况。陈钰晶/摄

《美食导报》记者于1月13日实地走访了越秀、荔湾、海珠三区沿江观景餐厅，发现许多热门餐厅的座位早在元旦前甚至更早就被订光。不过，仍有个别餐厅留有少量余位，为市民提供最后的预定机会。

抢位如春运！

热门餐厅一个月前被订光

在走访的十三家沿江观景餐厅中，有十家早已在一个月前预定满员，其中部分热门餐厅的位置甚至在半年前就被抢光。

白天鹅宾馆作为广州的标志性老牌酒店，江景视野一直是许多市民的首选。记者了解到，年初一晚上的客房都已订满。

白天鹅宾馆。陈钰晶/摄

白天鹅宾馆的工作人员表示，靠江景的座位早在去年12月底就已全部订完。“很多老顾客在去年看完烟花后就直接预定了今年的席位，有些甚至提前半年就锁定了。”工作人员坦言，宾馆每年的预定竞争都很激烈。

白天鹅宾馆流浮阁餐厅，可以看到白鹅潭烟花汇演的核心画面。陈钰晶/摄

在海珠区洲头咀的广州酒家同样是抢位大战的主战场之一。记者了解到，目前仅剩二楼大厅的两张桌子，单桌套餐价格为5680元（含服务费约6400元）。

广州酒家的三层楼都可以看烟花。陈钰晶/摄

然而，这两张桌子距离靠窗位置较远，视野和拍照效果均不理想。靠窗的座位早已被订满，且餐厅室内的玻璃反光问题较为明显，工作人员坦言：“如果是为了拍照，可能更适合选择室外的观赏点。”

广州酒家二楼大厅位置，截至1月13日21时，只剩下两张桌子可以预定看烟花。陈钰晶/摄

广州酒家旁的观航荔园，更是早在一个月前就已订满。工作人员透露，该餐厅的优质观景位年年抢手，甚至有固定的老顾客每年都会提前数月锁定自己的“专属位置”。“今年烟花的热度比往年更高，很多人连续几年都在这里订位置，完全没有空出来的可能。”

观航荔园与广州酒家之间的江悦酒店，年初一的客房也已被订满。陈钰晶/摄

位于沙面的素会餐厅工作人员介绍，年初一的所有座位在一个月前就已全部订光，且顾客不仅支付了全额定金，连年初一的菜单都提前确定。

烟花头排争夺战：

热门餐厅靠窗位难求

在采访中，多家餐厅的工作人员都提到，许多餐厅的靠窗座位是老顾客的专属席位，每年都会被提前锁定。

在沙面岛的陶然轩，店员向记者展示了去年烟花汇演时餐厅内的盛况视频：烟花在江面上空绽放，餐厅的顾客一边用餐一边驻足观赏，气氛热烈。工作人员介绍：“我们这里的靠窗座位去年也是满座，很多顾客都会提前几个月预定，靠窗位特别抢手。”

陶然轩与侨美食家的年初一晚就餐位置都已订满。陈钰晶/摄

沙面岛靠江边的兰桂坊，店员同样向记者展示了去年餐厅外的烟花实况视频。视频中，烟花在江面上空炸开，成为背景墙一般的绚丽景象。店员介绍：“我们每年都很火爆，靠窗位特别抢手，但沙面的树木和建筑会对部分视角造成遮挡。如果想要更好的体验，坐在楼梯口附近的座位是最理想的。”

兰桂坊的观看位置会有树木遮挡。陈钰晶/摄

这些半年前就被订满的餐厅，无一例外都成为了“抢位大战”的赢家，也让人感受到了广州人对节日仪式感的执着与期待。

这些餐厅还有少量余位

尽管大多数餐厅已经订满，但少数餐厅仍留有些许余位。

爱群大厦杏荟旋转餐厅仍有少量余位。这家餐厅主打自助餐，原价888元的套餐现以588元早鸟价提供，性价比颇高。餐厅位于高层旋转餐厅，视野开阔，能够清晰地看到白鹅潭的烟花表演。工作人员建议有意向的顾客尽快预定，以免错失机会。

在杏荟旋转餐厅视角下的烟花效果也比较震撼。受访者供图

位于荔湾区的立白中心渡风亭私厨，目前仅剩第一轮用餐的房间可供选择，时间为下午4:45至7:00，套餐价格在3888元至5888元之间。虽然第一轮用餐无法直接看到烟花表演，但餐厅附近的空地是抽签区，即使抽签失败，客人仍可在餐厅观景区域观看烟花。店员提醒，年初一白鹅潭周边会实行交通管制，建议客人尽早抵达以免被封路。

立白中心渡风亭私厨一楼与二楼的房间都能近距离看到烟花。陈钰晶/摄

兰桂坊的第二轮用餐也有少量四人桌可供选择，时间从7点半开始。虽然部分视角会被遮挡，但整体位置仍是沙面岛的观赏佳选之一。

记者14日在“珠江夜游”公众号获悉，烟花航班预售开启，1月29日晚17:00起，烟花航班游船将会从大沙头码头、天字码头、海心沙西区码头陆续起航，游客沿途欣赏珠江西面夜景，最终到达白鹅潭附近的江面上停留观赏。市民可以到其公众号进行预约。

不用靠江边？霸头位的另类攻略

对于还没有预定到餐位的市民，以下几点建议或许能帮到你：

关注抽签区域

今年白鹅潭周边设置了17个预约区，读者可以在美食导报公众号回复“烟花”关键词关注参与抽签的最新进展。

提前抵达，避开交通管制

根据往年的经验，白鹅潭周边预计在下午3-4点开始实行交通管制。无论是预定了餐厅的顾客，还是通过抽签获得观赏资格的市民，都建议至少提前两小时抵达现场。

网络直播也是选择

如果无法前往现场，市民还可以通过电视或网络直播同步观看。虽然不及现场震撼，但依然可以感受到广州春节的浓厚氛围。

广州人向来习惯在年初一聚餐后出来欣赏烟花。除了沿江的观景位，许多高处或视野开阔的地方也能看到烟花的绽放。让我们一起期待新春之夜，烟花的璀璨与团圆的美好！

来源：美食导报
广州日报新花城编辑：莫丽平、王菁