此次活动由江南中街道总工会主办，广州市旅游商务职业学校、江南中街新时代文明实践所、江南中地区妇联、江南中街道团工委共同协办，通过厨艺比拼的形式，弘扬中华美食文化，增进职工间的交流，为新春佳节增添文化韵味。

江南中街道党工委副书记钟玫婷在致辞中表示，此次厨艺大赛不仅是一场美食的较量，更是一次文化的交融。她希望活动能够增进职工之间的情感交流，提升职工凝聚力，为地区的和谐发展注入新的活力。

参赛职工来自五湖四海，有讲究“无鸡不成宴”的广州人，有擅长辣味的湖南人，还有精于烹制海鲜的潮汕人等。他们纷纷拿出看家本领，制作具有地方特色的佳肴。备菜环节一开始，厨房里就忙碌起来，刀声、锅铲声此起彼伏，交织成一首美妙的厨房交响曲。

随着比赛正式开始，现场气氛紧张而热烈。挥勺、抡锅、浇汁、上色、摆盘……一道道色香味俱佳的特色佳肴陆续出锅。

“四星望月（兴国鱼丝）源于赣州兴国地区，为地道的民间风味菜肴，具有色泽金黄，清香浓郁，咸鲜香辣无腥味等特点，冬食最宜，能发汗祛寒！”在烹饪过程中，队伍成员不仅展示了厨艺技巧，还介绍了菜品背后的故事和文化意义。而“花开富贵虾”“杏福江南中”“群龙贺新禧”等寓意美好的菜名，更为这场盛宴增添了浓厚的文化氛围。

评分试吃环节，是此次厨艺大赛的重头戏。评委团根据菜品味道、创意、呈现等方面评分。同时，现场观众也纷纷投出自己的一票，为心仪的队伍加油助威。

经过激烈角逐，双聚德队荣获一等奖，政葵炊事班队等获二等奖，食光联盟队等获三等奖，执法食神队获人气奖，文武双全队获创意奖，“味”口大开队获组织奖。

除了厨艺大赛，现场还设置了自由打卡和小游戏环节。参赛队伍与观众在年味气氛造型板前拍照打卡留念，同时，“工会法知识问答”飞行棋、普法大转盘、套圈等小游戏吸引了众多参与者前来挑战，现场欢声笑语不断。

值得一提的是，广州市海珠区供销农产品有限公司现场设置了农产品展示摊位，让参与者们在品尝美食的同时，也能了解到这些帮扶产品的独特魅力。

此次“帮扶产品献佳肴，厨艺大赛闹新春”活动共吸引辖区工会会员、网约配送员和快递员等新业态新就业群体350余人参加，参赛职工纷纷表示，这次厨艺大赛不仅展示了自己的厨艺，还感受到了来自不同地区的饮食文化魅力。未来，江南中街道将举办更多类似的活动，为街道职工、社区居民带来更多欢乐和惊喜。

【记者 李馨】

【摄影 郭柯堂】

【编辑 陈爽】