12月25日，广州日报新花城记者获悉，全国首款可量产电焰灶近日在深圳发布。深圳科技型中小企业星煜电焰发布第5代喷火电焰灶，只需要220伏电源就可以直接插电点火，利用等离子技术产生高温火焰，构建智能纯电化家居生态。

活动现场，观众体验电焰灶

插电就能点火，户外也能用

据介绍，电焰灶是首款不用任何化学物质燃烧、完全采用电能转化为火焰的等离子技术，从而实现烹饪的厨具产品，其解决了传统火焰燃烧方式对燃气或其他化学介质的依赖，减少对传统化石能源的依赖，将有助推动清洁能源的应用和能源结构转型。

位于深圳宝安的深圳星煜电焰科技有限公司是一家集研发、生产、销售、设计为一体的科技型企业，联合电焰发明人卢驭龙深耕电焰行业10年，拥有实用新型专利、外观专利等超过100项专利。2013年，该企业研发并制造全国首台电焰灶，并多次对电焰技术迭代，掌握电焰最新技术并拥有独家专利，于今年推出第5代电焰灶。卢驭龙表示，等离子电焰技术的思路是来源于等离子在航天领域的应用，“通过多年在航天领域的钻研，将等离子发生器在民用领域进行了改良，研发了在民用领域可量产的低成本等离子发生器——电焰灶”。记者在现场看到，电焰灶只要插上220伏电源就能使用，不到两分钟就能煮沸一锅水。

值得一提的是，除了不通天然气的公寓、商场等场景外，星煜电焰推出的电焰户外版单灶将可适用户外场景。在户外，如果用户有自己的新能源汽车，只需要一个最大功率为4000W的新能源汽车放电枪，插电即可使用；如没有新能源汽车，则需要一个户外的电源电池（最大功率3000w），同样可以替代卡式炉/小型燃气管/电磁炉，从而满足户外场景的烹饪需求。

电焰灶插电就能点火。图为电焰灶现场展示

已入库深圳市科技型中小企业名单

据悉，目前，星煜电焰已入库经由深圳市工信局认证的深圳市科技型中小企业名单，其研发的第5代电焰灶是市面上唯一可快速量产且拥有发明专利的产品，炉头采用自主研发喷火设计，使热量更集中，实现家用猛火效果，同时保证热量不扩散，烹饪体验更好。经过多次技术迭代升级，第5代电焰灶已经实现了明火不挑锅，且可颠锅，符合国人明火炒菜的习惯。“火焰温度可达1200℃，爆炒更有力，避免了电磁炉烹饪带来的受热不均匀、时间长、挑锅具的弊端，更符合国人对饮食方面的口感需求。而如果是煮粥、煲汤等场景时，当锅中有水溢出，电焰灶配备导水槽，不会漏电，且主板方面均配有防水层保护。“因为炉头电焰是与市电隔离的，再加上有接地线，得以保障使用安全。公司产品全面购买了PICC中国人保，保证消费者的利益。”星煜电焰董事长林明汉表示，计划在2025年协同经销商开设超500家线下门店，完成超过100万台的销量。

文、图/广州日报新花城记者：刘畅 通讯员：李阔

广州日报新花城编辑：黎慧莹