近日，有网友发视频，称自己在上海遇见了“白粥刺客”。一锅白粥和一些咸菜，标价200元一份，供4至6人食用，2至3人份标价100元。此事在网上引发热议。 从普通消费者的角度看，一锅白粥200元确实离谱，但店长表示，这款白粥之所以贵是因为使用了依云水（某法国品牌矿泉水）熬煮，初衷不是卖给大众消费者的。商家的回应多少有点傲慢，但这位网友既然点了这锅200元的粥，显然也并非普通消费者。 白粥刺客事件，说到底是商家定位与消费者心理预期产生了差距。从理论上讲，商家当然可以自主决定餐厅定位，但高端定位意味着消费者支付了超出普通产品的溢价，他们也期待得到与之相匹配的高品质体验。如果产品未能达到消费者预期，甚至还质量不合格，就可能破坏这种信任和平衡，对商家品牌和信誉也会造成不良影响。说到底，“白粥刺客”，刺伤的是信誉。如此高价的粥底部居然烧糊了，能怪谁呢？ 文案/广州日报新花城记者：谭敏 视频/数字人生成 剪辑/广州日报新花城记者：皇甫思逸 广州日报新花城编辑：张冬梅