进博会成为了行业头部企业近年来新品首发、前沿技术首秀、创新服务首推的平台。今年，第七届进博会上，乳企头部企业争先秀“独门”新技。记者观察到，这些创新产品背后，是对中国本土消费的深刻洞察与思考，深度融合本土诉求。多家乳企表示，中国是其在全球至关重要的市场，具有巨大增长潜力，未来还将持续加码与投资中国市场。

达能“首秀”融合本土的突破性科研成果

近日，第七届进博会期间，达能发布了全球首款含有“3D乳黄金球”的婴幼儿配方奶粉——爱他美至熠系列，这项突破性科研成果融合本土观察，突破性科研成果汇聚全球科研，引发了业内的高度关注。

记者从现场发布会获悉，作为达能旗下的突破性科研产品，爱他美至熠凝聚了长达十五年母乳脂质研究和临床实验成果，是达能50多年母乳科研的最新突破。“3D乳黄金球”所应用的技术在全球拥有35个中外专利，以及80余篇国内外科研文献的支持。据了解，母乳中所富含的脂质是婴幼儿成长重要的能量来源，对婴幼儿的健康发育起到至关重要的作用1-3。据介绍，爱他美至熠所含有的“3D乳黄金球”应用了全球首创的专利技术，通过1:1还原母乳乳脂球的超分子立体结构，在成分、结构和功能上全方位模拟母乳乳脂球，从而实现与母乳相似的健康效益，支持婴幼儿的健康成长4-5和认知发育6，其效果可以持续至儿童5岁。

值得一提的是，爱他美至熠还同时添加了5种HMO（母乳低聚糖）和爱他美独家专利“乳黄金熠生链”。后者拥有科学配比的自护益生元和益生菌BBM-16V可强化宝宝活性益生屏障，增强长效免疫保护7。

据达能中国、北亚及大洋洲总裁谢伟博透露，中国是全球首个能购买到该产品的市场。在谢伟博看来，中国无疑是首发这款具有突破性意义产品最理想的市场。“因为中国消费者坚信营养对全生命周期健康有着深远影响，并且对于创新科技和产品充满热情。”

专业营养解决方案！为中国婴幼儿而量身打造

“中国是雀巢全球的第二大市场，也是世界上发展最快的食品和饮料市场之一，为雀巢提供了巨大的增长潜力。我们对中国的承诺是长期且坚定不移的。雀巢对中国市场的未来充满信心，并将一如既往地在中国进行投资，为促进中国的经济发展贡献我们的力量。”雀巢集团执行副总裁、雀巢大中华大区董事长兼首席执行官张西强在今年进博会上表示。

今年，雀巢在其婴儿营养展区展示了其为中国婴幼儿量身打造的专业营养解决方案，包括采用源自瑞士的尖端水解技术的超启能恩3段幼儿配方奶粉，以及嘉宝品牌在全球的首个配方米粉系列——A2β酪蛋白益生菌配方米粉和PHW部分水解乳清蛋白配方米粉。惠氏则带来了含有母乳低聚糖（HMOs）的启赋系列产品，以及基于婴幼儿脑神经成像研究的惠氏S-26铂臻3段配方奶粉。

在专业产品领域，雀巢健康科学作为全球医学营养专家，推出了针对儿科营养的创新解决方案，包括小佰太能、小佳膳和小佳膳汇立能系列。在儿科过敏领域，雀巢展示了基于尖端水解技术的肽敏舒、蔼儿舒，以及专为1岁以上食物过敏儿童设计的全营养氨基酸配方恩敏舒1+。在成人营养方面，雀巢带来了速熠素、蛋白补、佳膳悠选、佰态能和佳立畅等医学用途配方食品，满足不同人群的健康需求。此外，雀巢健康科学还在维生素、矿物质、草本和补充剂（VMHS）等营养保健领域具备专业知识，美国知名胶原蛋白品牌Vital Proteins维特欧也亮相进博会，将胶原蛋白肽融入到消费者的日常饮食中。

推动本土化创新，恒天然创新新品亮相

今年，恒天然在进博会上展示了一系列本土化创新新品，以满足本地消费者的口味偏好和中国快速迭代的市场需求。例如在本届进博会上，安佳专业乳品带来全球首发的安佳焙易稀奶油，就是针对中国餐饮市场在健康和功能性方面的多元化需求量身定制的最新方案。而安佳品牌最新推出的风味芝士片则将乳制品与本土口味完美结合，为中国消费者创造更多享用奶酪营养的生活场景。恒天然还与重要客户合作，将乳制品应用于中国传统餐饮中，并共同开发符合本土消费者偏好的饮品应用。

当前，恒天然通过在全国各地设立恒天然应用中心，实施本土化创新战略，与客户共同探索满足本土市场需求的新机遇。目前，恒天然已在中国建立了6个应用中心，最新一个于今年9月在武汉揭幕。

Arla 宝贝与我 HMO 婴幼儿配方奶粉全球首发

“中国是Arla 在全球范围内最重要的战略性市场之一，今年，我们带来多款全球及中国首发首秀产品。Arla对中国乳制品行业的发展潜力抱有坚定信心，将持续探索适应中国市场的新产品、新模式，为中国消费者带来更多高品质、多元化的健康选择。”阿拉福兹（Arla Foods）副总裁兼中国区负责人程悦在此次进博会现场表示。

Arla 长期专注于早期营养和有机乳品领域，婴幼儿奶粉市场也是 Arla 在中国的重要布局方向。此次进博会上，Arla 带来了全球首秀的宝贝与我 HMO 婴幼儿配方奶粉。这也是自今年上半年宝贝与我有机新国标婴幼儿奶粉在中国市场上市之后，该公司在拓展中国市场之路上的又一重要举措。据其介绍，宝贝与我 HMO 婴幼儿配方奶粉是一款具有开创性、包含五大核心 HMO（2’-FL、LNT、3-SL，3-FL，6’-SL）的新品。五种核心 HMO 均为源乳核心成分，同时添加了 Bb-12™益生菌，以及骨桥蛋白（OPN）和乳脂球膜（MFGM），以此形成“3 重强自护配方”，为婴幼儿提供全面保护。

在 HMO 产品领域的布局和创新，也突显了 Arla 对中国市场需求的持续关注，以及对婴幼儿配方奶粉市场的深入研究。

继去年在进博会期间将Arla Protein 高蛋白即饮系列带到中国市场后，Arla 在今年的进博会上又带来了该品牌旗下一款高蛋白布丁，这是该产品首次与中国消费者见面。布丁系列拥有巧克力、焦糖和榛子三种口味，每杯含有20g 蛋白质，且具备低脂肪、0 蔗糖、0 乳糖的特点，对于那些想要保证蛋白质摄入的人群，尤其是健身爱好者而言，是一种健康、便捷的美味选择，同时还可作为体重管理者的日常甜点替代。

在很多亚洲国家，由于长期的饮食结构中缺少乳制品，因此依然有着较高比例的乳糖不耐受基因人群，据不完全统计，中国有近九成人口存在不同程度的乳糖吸收不良现象。而中国人均乳制品摄入量相对较低，部分原因也与广泛存在的乳糖吸收不良现象有关。针对这一市场需求，Arla 旗下专为乳糖不耐受和肠胃敏感人群设计的阿尔乐无乳糖牛奶Arla Lactofree 亮相本届进博会，Arla 还带来了阿尔乐无乳糖涂抹奶酪，这也是它们首次与中国消费者见面。

文/广州日报新花城记者：曾繁莹

广州日报新花城编辑 李光曼