11月3日，在“食尚羊城 味荟天下”2024年广州国际美食节主舞台上，一场融合美食、商业与旅游的盛会——2025年“味在番禺”文商旅系列活动启动，为广州的美食文化再添浓墨重彩的一笔。番禺区市场监管局、区科工商信局、区民政局、区人社局有关领导以及区饮食行业商会、区慈善会、区名厨协会有关人员参加活动。

番禺区饮食行业商会负责人在仪式上表示，“味在番禺”文商旅系列活动旨在通过一系列精彩纷呈的活动，进一步挖掘和展示番禺饮食文化的深厚底蕴，促进文化、商业与旅游的深度融合，让“味在番禺”这一品牌更加深入人心，成为推动番禺高质量发展的新引擎。

启动仪式上，举行了番禺区第二届“青年粤菜师傅”创新创业大赛颁奖、“味在番禺”——慈善消费捐合作答谢、“味在番禺”——慈善商家颁发、《味在番禺评定规范》团体标准发布、“味在番禺”系列——《猪杂狂想曲》首发式、“味在番禺”粤菜文化传承基地颁牌等仪式；与会领导共同推杆启动2025年“味在番禺”文商旅系列活动。

活动现场

为番禺区第二届“青年粤菜师傅”创新创业大赛获奖者颁奖

2025年“味在番禺”文商旅系列活动启动

据悉，番禺区第二届“青年粤菜师傅”创新创业大赛颁奖旨在表彰在粤菜传承与创新中作出贡献的青年厨师，他们用自己的双手，将传统粤菜文化推向了新的高度，并充分发挥传、帮、带作用，促进番禺区餐饮产业传承创新、持续发展，进一步擦亮“味在番禺”金字招牌。

“味在番禺”慈善消费捐合作答谢和慈善商家颁发，是区慈善会联合区饮食行业商会创新“慈善+商业”“慈善+消费”模式的具体实践，让消费者体验温情商业，共筑“慈善之区幸福番禺”。《味在番禺评定规范》团体标准的发布，标志着番禺美食文化标准化、规范化的进一步发展，提升“味在番禺”集体商标知晓度、美誉度，使“味在番禺”集体商标评定更加规范、高效、合理。《猪杂狂想曲》以其独特的创意和对传统食材的新颖演绎，为番禺美食文化注入了新的活力。“味在番禺”粤菜文化传承基地的颁牌，更是对粤菜文化传承与发展的肯定与鼓励，推动番禺本土美食文化的传播传承。

文/图：番禺融媒记者 钟世伟 张忠明