跨越山海，为你而来。11月1日，2024年广州国际美食节在番禺盛大开幕。在广州市黄埔区有关部门的牵线搭桥下，对口帮扶地区贵州省三都水族自治县（以下称三都县）走进广州国际美食节主会场，成为名优食材展区的焦点之一，其水族酸汤、百香果、羊肚菌、香菇、姬松茸、糯米酒等特色产品精彩亮相，赢得市民的广泛喜爱，为美食节注入了独特的魅力。

本次美食节，三都县不仅将藏于山川、润于水土的优质产品全方位地呈现在大湾区市民眼前，让更多人领略到三都物产的丰富与独特，也将进一步拓宽三都县农特产品的市场影响力，提升其在粤港澳大湾区的知名度。

“这次展销会我们带来了14款产品，都是我们在9月份最新生产的新品。”贵州丰收年电商科技有限公司总经理潘晓优告诉记者，这些特产是大自然对三都和水族人民的慷慨馈赠。香菇和姬松茸生长在海拔800-1600米处，得天独厚的自然条件赋予了它们绝佳的品质，无论是鲜品还是加工后的干品，都是纯天然、无添加的产品，色泽自然、味泽鲜美；水族酸汤，浓郁的酸味带着独特的发酵香气，口味极佳，是水族人民智慧的结晶，更有着上千年的历史文化传承，希望借助此次美食节带领水族特色产品走出贵州，走到更多大湾区市民的餐桌上。“好吃不贵，绿色健康，令人垂涎。”……在美食节贵州摊位前，市民们表达着对三都“土特产”的喜爱和认可。

潘晓优表示，通过这次美食节，三都县本土特色产品得以走进广州，走进更多人的视野，让更多人认识和了解水族的特色美食。

美食作为文化的载体，成为了三都文旅的一张亮丽名片。三都特色产品走进2024年广州国际美食节更是为三都文旅发展带来了强劲的助推力。广州国际美食节作为一个极具影响力的平台，吸引了无数食客的目光。三都特色产品在此精彩亮相，也开启了人们对三都的好奇之门。这些特色产品不仅仅是味蕾上的享受，更是三都文化的生动呈现，承载着三都水族的千年传承与独特魅力。通过美食节这个窗口，广大市民对三都有了更直观的认识，激发他们进一步探索三都的欲望。

随着2024年广州国际美食节的火热进行，三都特色产品与水族文化将会带来更多惊喜，这场跨越山海的相遇，让三都特色产品走出大山，走进千家万户，三都未来可期。

来源：番禺融媒

文字、图片：代红燕