增城这种长在“树”上的蔬菜你吃过吗？

长在“树”上的蔬菜、一米多高、可煮可炒可炖、一斤售价至少16元……10月23日，记者在增城区仙村镇仙联村种植基地见到这种经济价值颇高的蔬菜——树仔菜。其学名为天绿香，是一种灌木植物，其外形酷似一棵枝繁叶茂的小树，顶部幼嫩的茎叶可作为蔬菜食用。这种蔬菜富含多种维生素、蛋白质和矿物质，具有较高的营养价值，且食用方式多样，可煮、可炒、可炖，口感清甜柔嫩爽脆，深受消费者喜爱。

“我之前是做农庄的，树仔菜口感清甜、爽脆，受到食客欢迎，很多人都来问。”该种植基地负责人阮锦娣告诉记者，自己原本从事农庄餐饮行业，在了解到客户需求后她察觉到商机。2022年底，阮锦娣开始在仙村镇仙联村种植第一批树仔菜，并成功打造了增城第一家树仔菜种植基地。 “海南、粤西地区均有种植，了解到树仔菜种植技术后，感觉增城的气候也很适合种植树仔菜，于是就引种过来。”阮锦娣说：“目前树仔菜的单价是每公斤32元，之前售价最高达到每公斤48元，每年每亩地产值超过3万元。”