当-196℃的液氮遇上100℃的开水，会出现什么样的情形？近日，在2024年广佛肇中小学科技创新挑战赛暨成果暨教师培训及科技创新体验活动现场，来自广东省科协事业发展中心的老师们为来自广州、佛山、肇庆的师生们带来了一堂生动有趣的科技课。当老师把开水浇在液氮上时，整个教室瞬间腾起白色的水雾，变得像仙境一般。随后，老师们又和学生们一起进行了液氮速冻实验、液氮气球膨胀实验和氮气膨胀实验。有趣又神奇的实验揭示了温度变化对气体体积的影响，以直观、有趣的方式展现了氮气在不同条件下的膨胀特性。生动有趣的科技课，让很多孩子对“生活中的科技”更有兴趣。

趣味科技课新意十足

实验过程中，老师先将液氮注入容器，之后再将热水倒入容器，现场就出现了“液氮蘑菇云”的效果。那么，当开水和液氮结合，为何会产生“仙境”般的感觉？老师解释，由于液氮的沸点非常低，约为-196℃，当液氮与热水接触时，热水中的热量会传递给液氨，导致液氨迅速蒸发。遇到高温的开水时，液氮会迅速汽化，释放出大量的氮气。这个过程中会产生大量的气体，这些水蒸气遇冷后马上凝结形成小水滴，在室内条件下，形成水蒸气云雾。老师最后提醒说，用液氮进行实验必须确保安全。液氮也应该储存在专业的容器液氮罐中进行保存，避免液氮的泄漏。

那么，当含有水分的树叶遇到液氮会发生什么变化？台下的小学生对此跃跃欲试。一名学生戴上特制手套，将一片树叶放入液氮，这片树叶马上变得干燥且坚硬起来，学生用手轻轻一捏，就将树叶捏成了粉末。

看到同学们对神奇的液氮充满好奇心，科技老师们告诉在场的孩子们，液氮有非常广泛的用途。医生可以用它来进行冷冻治疗，比如，部分皮肤组织发生病变，可以在冷冻后将其切除，还可以用它来保存生殖细胞及其他各种生物样品，液氮还可以用来制作液氮冰淇淋。

文/广州日报新花城记者：肖欢欢 实习生：熊子枫

图/广州日报新花城记者：肖欢欢 实习生：熊子枫

视频/广州日报新花城记者：肖欢欢 实习生：熊子枫

广州日报新花城编辑：蔡凌跃