随着首届“Young城点心季”启动,点心热浪在全城掀起!在广州市商务局指导下,本报联合11家广州知名餐饮,以11个区为灵感,共创出11款“广州style”创意点心,献礼国庆佳节,为广大美食爱好者提供独特的粤点体验。创意点心吸引海内外美食爱好者前来“叹”早茶、“品”广式生活。国庆假期开启,来自荷兰的Carolina Maria Baake和来自拉脱维亚的Elina Lescuka,两位在华师求学的异国友人早已听闻点心季,趁着假期,迫不及待前往餐厅一试。
粤剧艺术博物馆内,“Young城点心季”的打卡装置特别吸睛:茶壶一盅、包子一屉,十分萌趣,引得Carolina和Elina纷纷拍照留念。粤剧博物馆紧挨着永庆坊,穿梭于骑楼老街之间,感受西关风情与现代时髦。
从永庆坊沿路而行,来到此次11款创意点心其中两款的品鉴地,其中一家是广州酒家。广州酒家的早茶顺连着午茶直落,中午时分,排队饮茶的人不少。落位食点心,以“点心纸”来下单,是必不可少的体验。在琳琅满目的点心里,“象形火烈鸟”十分引人瞩目,仿佛一只只火烈鸟站立在湖面上,寓意 “百鸟朝凤”,象征生机盎然。点心端上来时,Carolina和Elina惊喜得瞪大了眼睛,拿出手机不停拍,这是他们第一次了解象形点心。
“令人惊喜,甜度适合。” Elina 尝一口后说。Carolina说:“外皮是酥脆的。非常美味”。精致、多样,是他们对点心的印象,与她们家乡的饮食非常不同。Elina笑道:“我们没有那么精致的菜。广东菜不是很辣或很甜,它像是淡的,但确实能在菜肴中感受到很多风味。” Carolina补充说,“还有新鲜,以点心为代表的广东菜用很多新鲜食材。”
此次,首届“Young城点心季”由广州市商务局牵头主办。记者获悉,本届点心季将持续至10月7日,活动以点心为载体,采用“1+1+N”模式,通过线上线下多种玩法,为广州点心文化注入更多活力与创意。备受市民关注的是,本报联合全城11家餐饮企业包括广州酒家、广州花园酒店、泮溪酒家、陶陶居、点都德、南沙花园酒店、半岛豪苑、新兴家喻、木棉、天人山水等,以11区特色元素为灵感,创新设计而成,以精美点心喜迎国庆佳节。国庆创意点心于11个餐饮品牌旗下相关餐厅上线。国庆期间,市民可前往品鉴,在部分餐厅中,市民甚至可享有品鉴福利哦!
明天,Carolina和Elina还要到另一家餐厅品尝点心,她们会去哪一家呢?明天揭晓。
国际与港澳台部、经济新闻部联合出品
文/广州日报新花城记者:曾繁莹、吴荻 实习生高慧盈
脚本/广州日报新花城记者:曹景荣、曾繁莹
视频/广州日报新花城记者:曹景荣、吴荻
外联/广州日报新花城记者:曾繁莹
鸣谢:广州酒家、泮溪酒家
广州日报新花城编辑:谢婵