廣州有馳名的艇仔粥，香港也有特別的艇仔粉。目前香港僅存的艇仔粉就在香港仔与鴨脷洲一帶的水域上出沒。過去的週末，我們去探訪艇仔粉，感受香港的漁港風情。

香港仔，原本稱為石排灣，百年來都是香港島南區的一個重要漁港。香港仔与鴨脷洲之間有輪渡通勤，幾分鐘就有一趟，票價為2.5港元，是這一帶居民的主要出行方式之一。

過去香港仔的魚蛋很出名，但現今多數冠以「香港仔魚蛋」的店鋪都不在香港仔。香港仔、鴨脷洲一帶目前備受市民歡迎的小食是一檔在艇上煮食售賣的流記艇仔粉，主理人流叔是漁民，目前僅在週六、日開檔，早上10點開檔，售完就收檔。

流叔艇仔粉開檔的地點並不固定，最近多數選在鴨脷洲海濱長廊旁的水域上。从港鐵利東站A出口走到海濱長廊，一路尋找就可以看到流叔的艇仔。週日早上10時剛開檔，已經有不少市民在等候。

流叔艇仔粉開檔的地點並不固定，最近多數選在鴨脷洲海濱長廊旁的水域上。

流叔的艇仔粉主料包括燒鴨、白切雞、叉燒、魚蛋，有河粉、米粉等可供挑選，售價35元港幣，「大碗抵食」，深受街坊喜愛。每做好一碗粉，流叔就遞給岸上的顧客。「衹能我遞上岸，顧客不能上船。」流叔説，兒子有時也會幫他一起開檔，這樣效率會高不少。如果兒子要上班，祇有他自己一個人做，顧客就要等一等。現場的顧客表示，希望流叔能一直做下去，保存艇仔粉這個特色美食。流叔的艇仔粉目前也成為香港仔舢板旅遊的一個觀光點。

文/廣州日報港澳記者站記者：廖靖文
圖/廣州日報港澳記者站記者：廖靖文、陳希、曹景榮
視頻/廣州日報港澳記者站記者：陳希、廖靖文、曹景榮
廣州日報新花城編輯：薛琰